卖蛋糕的“ATM机”如何一年赚到900万美元？-国土报中文版

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现在，美国六个城市的糖果爱好者可以随时在这种自动售货机上购买纸杯蛋糕，价格是每块4.25美元。这些城市包括芝加哥、亚特兰大和纽约，其中纽约是这种机器出现得最晚的城市。这些刚出炉的蛋糕是芝加哥纸杯蛋糕制造商sprinkles手工制作的。

坎迪斯·卢·尼尔森和查尔斯·卢·尼尔森，斯普林克斯的联合创始人，在坎迪斯怀着她的第一个孩子时有了这个新奇的想法。在接受本杂志采访时，查尔斯说坎迪斯觉得作为纸杯蛋糕公司的老板，他不能在非正常营业时间吃新鲜出炉的蛋糕是很可笑的。2012年，失踪的蛋糕促使该公司在贝弗利山安装了第一台纸杯蛋糕提款机。

查尔斯说:2005年，我们开了第一家纸杯蛋糕店。当时，我们想，为什么纸杯蛋糕不能成为主要产品？我们发现有些消费者可能随时都想吃纸杯蛋糕，但在凌晨三四点开门是不明智的。很快我们想到了纸杯蛋糕自动取款机

这个纸杯蛋糕帝国的首席执行官查尔斯不愿透露这些自动取款机的具体收入。但是他说每台机器每天大约卖1000块蛋糕。我们的杂志估计，如果所有六台机器一年能卖出365，000块蛋糕。根据每块蛋糕4.25美元的计算，这项业务的规模已经超过900万美元。这台机器如此受欢迎，以至于当它本周早些时候在曼哈顿首次亮相时，排队买蛋糕的人已经转危为安了。

卖蛋糕的“ATM机”如何一年赚到900万美元？

12岁的谢恩露·伦纳德一边咬着自动取款机上的黑白纸杯蛋糕一边说:“这蛋糕真好吃，又新鲜又精致。”这台机器已经成为脸书上的热门话题，谢恩的妹妹格蕾丝通过脸书听说了这件事。上周四下午，我的兄弟姐妹和我的父亲在纸杯蛋糕自动取款机前排队，大约有40个纸杯蛋糕爱好者和他们一起等待。

然而，发明第一台纸杯蛋糕提款机并不像说服消费者使用它那么容易。查尔斯说，在开始设计这台机器后，这对夫妇很快意识到没有现成的机器可以为人们提供完整的纸杯蛋糕。绝望之下，斯普林克斯不得不与一家欧洲公司合作开发这项技术，这项技术要求机器能够分发蛋糕，而不是像普通自动售货机那样从几英尺高的地方扔东西。然而，在贝弗利山投入运行的第一个原型远远不能完成每天制作1000个蛋糕的任务。查尔斯说:那台机器正在融化，它的零件真的在融化。经过第二次设计，这种机器终于可以满足不断增长的消费者需求，即使是一次烤四个蛋糕。因为它缩短了消费者的等待时间，所以每小时可以做近100个蛋糕。

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查尔斯说:娱乐一直是购物和餐饮的核心。人们可以简单地买个纸杯蛋糕吃，对吗？但是我看到有人坐在我们在贝弗利山放的原型旁边，连续下了12个订单，买了12个蛋糕，因为他们想看机器人手臂和它一遍又一遍播放的视频。

从商业的角度来看，这种机器使得撒糖几乎不可能，也就是说，在不增加成本的情况下延长营业时间。查尔斯说，员工在夜间非正常工作时间工作非常困难，从安全角度来看也很危险。现在，这家公司可以随时出售纸杯蛋糕，它不需要支付员工的工资，也不需要让他们处于风险之中。此外，通过这台机器出售的蛋糕可以卖到4.25美元一个，而不是3.75美元一片。为了避免在生产过程中损坏蛋糕，这台机器做的蛋糕必须放在纸箱里，商店里每个纸箱的价格是0.5美元。

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查尔斯解释说:这只是一种廉价的消遣。人们什么时候会因为0.5美元而改变主意？

纳尔逊夫妇发现，这种为他人提供便利的商业方式并非完全错误。他们都有在旧金山一家投资银行工作的背景。在厨房开纸杯蛋糕店之前，这对夫妇的工作是帮助科技公司上市。2003年，他们带着创业的想法搬到了洛杉矶，也就是说，他们开了一家蛋糕店，只做纸杯蛋糕。起初，坎迪斯和查尔斯找不到愿意出租他们空间的人。查尔斯说，原因是只做纸杯蛋糕的想法太奇怪了。接下来，他们看到像塔拉路银行和亨利路温克勒这样的名人为他们下订单，他们的生意从此开始。斯普林克斯甚至计划与一家中东连锁店合作，在海外开设34家店铺。

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查尔斯的下一个主要项目是基础设施建设，旨在支持不与15家街头小店相连的纸杯蛋糕自动取款机。查尔斯说，虽然这些机器一次可以容纳760块蛋糕，但为了保持新鲜，它们需要每天补充一到两次。如果管理者能够找到一种成本有效的方法来实施这项工作，这种atm模式将具有无限的潜力。查尔斯指出:我和妻子一直专注于创新。创新者面临的挑战是，你总是在做以前没有做过的事情。它可以带来更多的好处，但更困难。(翻译:查理)

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