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事实上，这部美食纪录片的流行不仅激起了全国人民吃美食的巨大热情，也给媒体行业，尤其是网络视频行业带来了一些全新的思考。
1.不受欢迎的项目能被反击吗？
起初，包括中央电视台在内的许多视频网站都没有料到像“舌尖上的中国”这样的美食节目会如此受欢迎。这可以从一般电视台的纪录片播出时间看出。除非是带有特殊政治主题的纪录片，否则纪录片的播出时间一般不是黄金时间。另一方面，视频网站上纪录片的频道排名相对较低。
然而，“舌尖上的中国”就是这样一个非典型案例，曾经引起了全民的热烈讨论。这足以颠覆以前视频网站运营商的思维。同时，它也表明除了传统的流行内容如美国戏剧、英国戏剧、电影娱乐等。其他不受欢迎的节目，如食品纪录片，只要能迎合观众的口味，就能获得很高的收视率。
2.自制纪录片可靠吗？
过去，视频网站制作的节目大多是搞笑情景喜剧和娱乐信息节目，《舌尖上的中国》的流行让在线视频公司渴望尝试纪录片节目。例如，搜狐视频推出了“大视野”，而凤凰卫视等高质量的视频内容提供商，丰富的纪录片库是季凤凰视频的基础。
然而，到目前为止，像中国这样成功的纪录片节目还很少。从短期来看，不应该再有视频网站参与纪录片的自我控制。在中国播出的第二季显然给了凤凰城一个很好的机会。如果成功，肯定会给网站带来访问量高峰。
3.买戏剧和自控哪个更划算？
自从视频行业放弃盗版，开始购买电视剧后，各种视频网站都投入巨资购买高质量内容的版权，版权支出逐渐成为视频网站最大的资本支出之一。尽管许多购买的电视剧给网站带来了巨大的流量，巨大的版权费也使得网站难以盈利，而且不是所有购买的电视剧都可以播放。
或许是因为自制内容对品牌和流量的双向拉动，近年来视频网站加入了自制大军，许多优秀的自制节目无法诞生。如优酷的《不要期待》、搜狐视频的《迪奥斯人》、凤凰视频的原创《国家相对论》等。从这些节目的播出量来看，这些优秀的自制内容带来的流量不亚于美剧、英剧和韩剧。事实上，购买电视剧并不能解决内容制作的根本问题，自制节目可能是未来视频网站的发展趋势。
4.你能打赌食品项目的巨大流量吗？
《舌尖上的中国》因其出色的制作和丰富的内容而广受欢迎。此外，这部电影不仅有温暖的人文情怀，还结合了地方美食和美丽的风景，颠覆了人们对美食节目的一贯印象。但是类似的美食节目能给视频网站带来巨大的流量吗？
或许是看到了美食纪录片在网民中的流行，又或许是对中国热门话题的回应，许多视频网站开始陆续推出与美食相关的节目或话题。例如，凤凰卫视推出了在线美食家才艺秀“窦唯”，据称邀请了70多名美食家才俊参加比赛，并决定通过比赛的形式选择真正美味的超级美食家才俊。这样的节目也很有趣，也可能吸引美食家的注意。
此外，东楼还注意到，他周围越来越多的朋友开始冒充美食家，他们通过微博和微信朋友圈分享的用餐照片比例相当高。显然，当越来越多的人摆脱贫困，奔向小康生活时，“吃、喝、玩”的需求就完全释放了。特别是在注重食物的大国，美食家对食物的追求比想象中更加执着，以食物为起点制作相关视频内容的确是一个值得深入探索的方向。
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