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1.新鲜食物适合当地使用
新鲜的电子商务最好从本地开始。就个人而言，在全国范围内做这件事相当困难。主要的困难是物流。即使是速度最快的顺丰和京东，也可能在同一天到达上海和北京等大城市，但如果是在三线小城市(邯郸)，它们最早也会在第二天到达。新鲜蔬菜就像水果一样，但是需求很弱，所以等一天也没关系，但是大部分蔬菜应该在同一天吃，即使是最快的物流也做不到。即使这样做，成本也相当大，这将不可避免地导致价格上涨。四线城市的大多数居民对价格很敏感。
你会说京东天猫财大气粗，马的菜鸟物流已经投资了上千亿，老板们可以在每个这样的城市建立物流和仓储中心。首先，中国有数百个像邯郸这样的城市，在每个地级市建立物流中心的成本是可以想象的。其次，即使建立了这样的物流中心，邯郸的需求量也是有限的，比如山竹，邯郸的需求量可能只有一百箱，不可能一百箱都从产地直接配送。如果一卡车的货物与其他水果堆积在一起，运输成本将会降低，但必须建立一个更大的物流中心。因此，首先选择了当地的保鲜电子商务公司。第一，保鲜适合本地，第二，老板们没有顾及小城市。
2.三四线城市的新鲜食品不是o2o，而是电子商务
许多人说新鲜食物的最终目的地是o2o，这在像北京这样的大城市可能行得通。我去过北京的水果生产商泰纳，那里适合难以保存的新鲜食物。我认为客流量大有三个原因；首先，北京常住人口超过2000万，而邯郸只有200万。第二，北京城市居民积极性高，关心购物环境。第三，小商人很少，他们已经在大城市呆了很长时间。他们可能不知道小城市的地位，而且城市面貌极其糟糕。小商贩，就像大学校园里每天张贴的租房广告，不可能到处都被清理干净。小城市的人们关心价格，购物环境甚至卫生排在第二位。人数少、力量低和小商贩造成了进入实体店的比率低和客流少。线下商店的位置很尴尬。
小城市的房价不像收入水平那么低，平均房价6000，平均收入不到3000。高房价导致商店租金高。此外，物业费、水费和电费，70-80套公寓商店每年大约要花费10万英镑，这可能只够在繁忙的一年后支付租金。
实体店新鲜食品的破损率极高，约为三分之一。水果的毛利真的很高。购买价格为1.8英镑的葡萄可以购买3.3英镑，但扣除损坏和降价后的利润非常低。我在开水果店之前就考虑过损坏的问题，但是没想到损坏率会这么高。以前我不明白这么大的邯郸怎么会找不到五家水果店，但现在我大概明白了，在邯郸这样的城市里，我真的开不了店。
现在，在邯郸的水果到达消费者手中之前，它们由大型批发商(北京新发地或郑州)和小型批发商(邯郸)零售。二级批发商有自建的冷库(规模大小)，零售中一般没有像样的冷库设备。根据整个产业链的分析，仲达大学的批发商是不可忽略的。各种水果需要集中在一个中心，然后分配到中心的周围地区，这不太可能直接从原产地到目的地。例如，上面提到的邯郸的山竹需求有限，仅从产地配送的成本就太高了。如果忽略小批发商，零售商会直接找大批发商采购商品，但是线下零售的覆盖面小，零售量小，没有专门的制冷设备，不容易实现。如果零售改为网上，覆盖面将会增加(如果营销做得好，可以覆盖整个城市)，自建冷库将会增加仓储时间，自建冷库的成本远远低于租用店面的成本。这样，小批发商和零售商将合二为一，依靠网上销售降低成本。
综上所述，以水果为例更适合本地电子商务。然而，在小城市也很难。例如，居民比较保守，不熟悉新事物，接受这种新的购物和生活方式需要时间；另一个例子是网上购物中需要解决的信任问题；营销和宣传问题等。去学习吧。
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