多家乳企“调制乳”标成牛奶卖遭起诉蒙牛回应标示明确-国土报中文版

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昨天(8月18日)，重庆市江北区人民法院就重庆光大的诉讼举行了听证会。专业造假者叶广表示，重庆光大已承认错误，并承诺在原告同意的基础上，通过法院调解予以纠正，同时承担诉讼费用，但法院并未对产品名称识别是否合规做出任何判决。

重庆光大董事会秘书刘诗向《国家商报》记者证实了叶广的说法。他说，公司的产品没有问题，但会考虑消费者提出的不符合，如果确实存在，将予以纠正。

叶广还出示了江北区人民法院关于受理叶广诉蒙牛等企业案的通知，时间为2014年8月13日。叶广还透露，今天(8月19日)，伊利等乳制品企业将被正式起诉。

蒙牛回应说，该公司的改性奶制品在产品包装上有明确的标记。自7月份以来，公司先后对相关产品的包装进行了改进，强化了改性牛奶标识。短期内，市场上仍有一些新旧包装材料并存。

不清楚的产品标识很常见

根据《食品安全国家标准——预包装食品标签通用规则》(gb7718-2011)中对食品名称的要求，反映食品真实属性的特殊名称应在食品标签的显著位置明确标注。

虽然上面提到的改性牛奶在食品标签上有一个关于改性牛奶的标识，但与* * *牛奶的大字标识相比，还是不够清晰和显眼。

Gb7718还特别提到，当新创建的名称、陌生名称、音译名称、品牌名称、地区俚语名称或品牌名称包含容易误解食物属性的词语或术语(单词)时，应在显示名称的相同显示布局附近使用相同字体大小的特殊名称。

乳品专家陈瑜告诉《国家商业日报》说，在转基因牛奶中使用牛奶标签在业内很普遍。虽然一些消费者可以知道这是改性牛奶，但不能排除误导消费者的可能性。

事实上，许多乳制品企业都有类似的情况。在名称标识上玩文字游戏会在一定程度上误导消费者。乳品专家王定绵直言不讳地说。

改性牛奶不是牛奶吗？

叶广说，巴氏杀菌奶和消毒奶都是牛奶，而改性奶就原料和理化指标而言不属于牛奶。

巴氏杀菌奶被定义为由生牛奶(羊)通过巴氏杀菌和其他过程制成的液体产品；灭菌奶可分为超高温灭菌奶和保持灭菌奶，加工工艺不同，但原料牛(羊)奶可用作原料，也可不加复原奶。

根据国家食品安全标准《改性牛奶》gb25191-2010(以下简称gb25191)的定义，改性牛奶使用不低于80%的生牛(羊)奶或复原奶作为主要原料。就理化指标而言，改性牛奶的脂肪含量不低于2.5克/100克；巴氏杀菌和消毒牛奶不低于3.1g..

叶广直截了当地说，牛奶和改性牛奶的内在质量完全不同，一种是纯的，另一种是添加了20%水和食品添加剂的两种产品，它们的性质完全不同。

儿童用优质婴儿奶粉，产品包装上标注的实施标准为gb25191，为改性牛奶。根据gb7718，它只能被称为改性牛奶。

重庆光大作为一家合法获得和生产各种牛奶及其产品的企业，不可能不知道上述国家标准。因此，有理由怀疑该企业故意用儿童专用牛奶而不是产品的真实名称误导消费者。叶广在诉讼中说

在这背后，经济利益在起作用。一吨牛奶销售1.2吨产品，20%的水作为牛奶销售，因此利润相对较大。叶广说。

经重庆市江北区人民法院调解，重庆光大同意将67.5元返还叶广，赔偿500元，并承担诉讼费。

三聚氰胺事件后，新的国家标准提出了新的术语“改性牛奶”。虽然这些产品不直接符合国际标准，但它们已经向前迈进了一步。一位资深业内人士告诉《国家商报》，改性牛奶仍然涉及许多无法解决的相应问题。例如，直接从原料奶中加工出来的产品，国际标准称之为奶制品，不能添加，在中国不能做，所以不能采用国际标准，所以称之为改性奶，但这只是一个过渡的概念，将来会与国际标准接轨。

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