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1992年，仅三年前毕业于合肥工业大学的朱在南京雨花台区沙洲租了一个小工厂，并与60多名员工一起创业。他借用杜甫的诗“夜风行云，润物细无声”，将公司命名为“玉润”，专注于当时中国的低温肉类市场。“人们以食为天，无论经济形势如何变化，人们都离不开食物。”这是他职业生涯的初衷。
据说江苏的企业家勤奋努力。作为中国最大的肉类加工企业的负责人，朱每天都兢兢业业，如履薄冰，“起得比鸡早，睡得比狗晚。”雨润的高管开玩笑说，他们在一家“夜总会”工作——董事长总是在晚上给他们打电话开会。朱向记者抱怨:“民营企业家的生活质量很差。他每天工作，一年365天。他一天只睡几个小时。他的身体承受不起。他有责任感。”
朱的“责任感”是让人吃好放心。在南京雨润街，路边立着一个巨大的广告牌，上面写着“食品工业就是道德工业”，这是雨润员工的座右铭。根据国家规定，只有5%的猪需要取样，而玉润的检出率超过50%。每头猪检测克伦特罗的费用大约需要22元。雨润还斥资5亿美元在南京浦口建设了最大的世界级肉类加工厂。“它的标准非常高，英国农业大臣称赞它与英国工厂没有什么不同。”朱对说道。
除了控制巨大的机器雨润之外，朱还是南京工商联主席，他认为这是一种社会责任。朱深知民营企业创业和发展的艰辛。谈到民营企业家创业的挫折和不公正，朱蔡邑忍不住哭着呼吁:“每个人都应该尊重民营企业家。”
他多次上书全国，不仅是为了民营企业，也是为了中国的新农村建设和教育，并郑重提出:“要帮助穷人，首先要教育和帮助穷人。”他还投资1亿多元在许多大学设立助学金和助教。
朱有一个儿子和一个女儿，他们都是留学回国后在雨润下属企业从事基层工作的。雨润员工中流传着一个小故事:当老板的孩子还小的时候，他们向父母要钱，老板让他们开收据。
我向朱求证，他说是真的。“中国有句老话，三代同堂。我们这一代人必须保持清醒，培养孩子成为社会贡献者，而不是儿女。不要伤害孩子，因为他们的父母有一些坏钱。”朱对说:“我的两个孩子不敢说他们有多好，至少他们不会对社会有害。他们都很实际，愿意学习，能吃苦。”
早在2001年，朱就入选福布斯中国富豪榜，但他对财富看得很淡:“民营企业的钱不是自己的，而是社会财富。”私营企业主说，它是一个社会财富管理者，是社会财富的监督者。”
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