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仁怀正等待白酒市场回暖
茅台镇建在山上。最初,山上到处都是酒厂。去年,许多酒厂遇到了销售困难。尽管仁怀市迄今不愿发布官方停产数据,但不争的事实是,去年高粱减产时,每公斤平均价格仍下降了2-3毛。高粱不能卖,这意味着买它的人更少了。高粱是白酒的主要原料,有大量工厂停止或减少粮食投入。一些葡萄酒企业主甚至表示,大约一半的葡萄酒厂已经关闭。
在这一点上,仁怀官员有话要说。仁怀市宣传部部长老钟表示,停产是客观存在的,但停产并不意味着企业已经倒闭。停产有两个原因:一是原来生产的酒滞销,资金链断裂,企业没钱买食品。投资新的生产周期;第二,企业在看到产业趋势调整后,主动选择观望。不管是前者还是后者,酒还在,人还在,设备还在。只要市场恢复,他们就会立即恢复生产。
仁怀市酒业发展局局长欧表示,尽管白酒行业不景气,但仁怀酒厂员工并不存在失业问题。“葡萄酒的生产是按照周期进行的。仁怀的酒厂太多了。事实上,工人还不够。一个酿酒商基本上要轮流在几个工厂工作,即使他们不酿酒,当地也有许多新的基础设施项目缺乏人力。”
茅台酒厂的员工过去很富裕
茅台镇最有名的酒当然是茅台。
近日,记者前往茅台酒厂采访。这是一家特殊的省级国有企业,有武警在酒库附近守卫。记者申请到第二个白酒车间、新包装车间和酒文化城采访。
在第二个酿酒车间,工人们正在用纯人工的方法酿酒。当地人告诉记者,事实上,其他酒厂的生产工艺是相似的,而且标准相对不那么严格。据酒文化城的评论员说,茅台酒厂的酒仓占据了工厂面积的三分之一,现在酒仓里的酒市值达到了2500亿元。然而,“现在”,她指的是2012年,而现在,恐怕这个数字已经大幅缩水。
新包装车间外面交通很拥挤,记者遇到了排队领取年终奖的工人。一位年轻的女工告诉记者,与去年相比,大米、面粉、油和肉等十多种必需品的数量保持稳定,但去年她收到了六瓶天妃茅台和一瓶迎宾酒,今年减少到两瓶天妃茅台和一瓶王子酒。还有一群人一直在车间外面等着。他们拿着茅台提货单,等着拿走刚烤好的飞天茅台。
无论是在品牌店还是杂货铺,只要卖酒,就有一件事是店主们极力强调的——茅台提货单,但抢单的现象现在很少发生。一家机构的司机告诉记者,茅台酒厂的工作仍然是一个金饭碗,员工的最低年收入也是12万元,而普通公务员的月薪约为3000元。“光年终奖金,普通员工一次就能发40,000多份,而中层能拿到100,000多份。”
该品牌只承认“官方接待”
茅台的商标是圆形的,中间有波纹,顶部是红色,底部是蓝色,上面有五星,底部是“茅台”。在仁怀逛逛,你会发现类似的“茅台”太多了。贵州、中国、贵州、五星、茅山等品牌都是以茅台的商标为原型来改变的,要么改变下面的拼音,要么丢掉上面的星星。当地人很难跳出茅台圆形商标的框框。
欧表示,茅台酒厂是一艘“大航母”,去年为仁怀带来了140亿元的税收;直接带动2万人工作,间接带动更多人工作;这也给粮食、煤炭和服务业等上下游产业带来了巨大的商机。
“当地人喜欢喝酱香酒,即使在杂货铺里,也买不到洋酒。”老钟说。然而,除了茅台,茅台镇的知名葡萄酒企业并不多,品牌是当地的一个主要弱点。在仁怀,许多酒店仍然使用“公务接待酒”作为吸引顾客的金字招牌。五星级酒店的老板娘建议记者买一瓶498元的酒。原因是“政府接待用得多,质量必须保证”。这种顽固的营销观念在当地非常普遍。
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