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日本料理有快餐店、食堂、各种料理店，当然也有居酒屋。
居酒屋文化是日本独有的。
居酒屋里有奇怪的客人和他们的故事。 有人说居酒屋是日本社会的小缩影。 那里可以看到日本社会的各种礼仪和文化。 通过这些客人的趣闻，也许可以一览日本社会的文化和隐藏的秘密。
日本员工的压力和整体氛围很压抑，日本人应该也知道有名的顺从性强、集体性强，但人不是机器，总是需要发散点。 所以小酒馆诞生了。
居酒屋起源于江户时代，当时东京有酒店邻居，看到酒店客人太多，整理了自己家的一楼，摆了一张小桌子，让客人们可以坐下来喝酒，于是日本最原始的居酒屋诞生了。
这样坐着喝酒的酒店迅速在江户城，也就是现在的东京流行起来。
日本的居酒屋，其实也是日本文化的表现。
在日本，无论是刚踏入社会的毛头小子，还是早熟的华发老油条，都没有人会走向居酒屋的食物。
从一开始就说居酒屋的出现是为了喝酒，居酒屋绝对不会出现牛饮夜市的场面，这不像样。
当然，居酒屋并不是没有美食。 各种下酒菜一应俱全，有的节目统计居酒屋的食物，受欢迎的一般是串烧、生鱼片、冷盘等小吃，决不会有人把居酒屋当做夜宵吃海塞。
居酒屋的店一般不大，装修也不华丽，照明也不暗。 像国内的酒店一样漂亮的东西很多。 而且居酒屋是日本少有的几个大声喧哗也没问题的公共场所之一。
以前的居酒屋前挂着红灯笼，但是现在很多人把它叫做“红灯笼”。
之后，20世纪80年代居酒屋开始连锁化，不仅酒菜种类丰富，价格也趋向中青化。
因此，居酒屋成为人们聚集、和朋友愉快交谈的地方，学生、企业的职员和朋友们经常在居酒屋举办“简单的宴会”。
日本的上班族们下班后也经常去居酒屋喝两杯，说两句话，酒疯发泄工作生活的压力，第二天，继续穿好衣服，明确上班。
对加班到深夜的人来说，坐出租车回家要花1万日元以上。 在居酒屋一个人打瞌睡只需要3000日元。 站前的居酒屋基本开到早上4点，4点半开始，早上的地铁和轻轨运营，可以回家了。 也可以上班。 居酒屋也是加班族们的“避难所”。
所以，居酒屋见证了日本社会人们的压力，都在这个小屋作证，然后释放了。
如果你以后有机会路过居酒屋的话，请去里面体验一下。
