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8月7日，第十届中国酒业市场论坛隆重召开，酒业专家、企业品牌酒企业领袖和营销行业专家齐聚青岛国际会展中心，围绕“新时期酒业营销与创新”主题共同分享与探讨，开创酒业快速发展的新 川酒集团副总经理方剑生深入参与了圆桌对话讨论，对后疫情时期，酒企如何适应酒领域的市场变化提出了独到的见解。
的开局，新型冠状病毒大爆发对各行各业产生了不可估量的影响。 餐饮店不能正常营业，白酒失去了最重要的饮用场景，经销商囤量大，酒企后续出货难……这一切直接打乱了酒领域以往的节奏。 但是，有“危机”和“危机”，如果在变化中思考，往往会得到难以预测的成果。 疫情的影响促使酒业市场在危机中寻求改革和快速发展的新方向，深入分析目前的环境，为以前流传下来的思维模式注入创造性基因，激发新的活力和活力。
方剑生认为，疫情过后的时代，白酒消费市场正在恢复，但市场环境明显发生了新的变化。 白酒的饮用场景从大凝聚性饮酒转变为小群体性饮酒，从交际型饮酒转变为非交际型饮酒。 另外，白酒费用呈两极分化趋势，客户对费用价格的认识持续提高，一方面在费用选择上重视质量和企业品牌，另一方面家庭小饮酒增加，低价白酒的费用增加。
这意味着客户在自己白酒上的定位更加准确，费用范围、企业品牌范围的选择更加明确。 这就需要白酒的销售锁定自己的主要产品，锁定价格范围和费用组，进行准确的营销。
“以前我们宣传的产品是打造企业品牌效应，现在疫情过后，应该创造单品效应。 ”方剑生在圆桌会议现场，比较了疫情发生后，应该如何应对酒水市场的变化提出了自己的意见。 疫情过后，酒企精准营销的核心是构建核心单品结构，以该单品结构为中心进行圈层营销。 目前，川酒集团许多企业品牌都在实践这一战术。 这是发布叙府核心大单品，全新升级红渡酱油企业品牌，二峨骄子锁定年轻化市场等，基于此，川酒集团将是强大的全产业链，从多方面推进销售。
与原酒企业相比，新形势需要原酒型公司加快抱团快速发展，实现高质量酒资源共享、互利、共赢，从原酒型公司向原酒+企业品牌酒双线快速发展的模式转变，以更好地适应市场快速发展模式。
对酒企来说，经销商一直是重要的合作伙伴，川酒集团与经销商并肩作战，共同建设市场，帮助经销商聚集分散的客户群，打通市场。 在论坛上，方剑生建议经销商比较当前市场变化，精耕区域市场，合理调整销售产品结构，合理设置库存。 不是“等待客户来访”，而是要加强与大客户、c端客户的互动，增加附加服务，提高客户的活力和粘性。
今年上半年，受疫情冲击，川酒集团仍实现营业收入67亿元，比去年同期增长20.35%，实现了真正的逆势而上。 一直以来，川酒集团立足“刚需”，以“老百姓喝的纯粮酒”为公司宗旨，构建“产学研”一体的川酒研究院科研创新平台，保护和护卫川酒集团的高质量产品。 整合、打造优企业品牌，以区域产品为突破口，实现高质量产品和企业品牌的持续输出。 并在下游酒类新零售、渠道及营销方面全面发力，构建全维度、优质白酒全产业链。
在新形势、新情况下，川酒集团也以新思路为川酒的快速发展注入了新活力。 为了让客户直接感知川酒集团产品质量的一致性，未来川酒集团将建立全过程监控系统，让客户各方“监控”从粮食选择到酿酒、从挂钩到出仓的全过程，向客户阐明各酒是如何来的 另外，离线时还会开设酿酒体验馆，让客户自己探索葡萄酒的质量，真正喝上川酒集团的优质酒。
