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《物的故事》原本是一部网络视频,流传很广。25年来,作者走遍了全球40多个国家,参观了数百家工厂和垃圾场,调查环境问题和生态可持续性。在弄清所有的来龙去脉后,作者给这个过程起了个名字——“事物的故事”。
这是一本关于生命周期和商品共享的书。也许是时候重新思考了:“我们需要什么?”以下是从棉质到棉质t恤的精彩篇章。
-从棉质到棉质t恤
棉t恤,多么伟大的发明,不是吗?它是如此舒适,透气,易于清洗,吸汗和多功能。我可以把它穿在外套里去参加重要的会议,或者把它放在游泳衣外面去海滩,或者和我的牛仔裤搭配——根据季节增减运动衫,几乎每个季节都可以穿;你几乎可以在任何地方买到它,甚至在杂货店或药店;买一个只需要6.99美元或4.99美元。如果我多买或赶上折扣,只需1.99美元。有什么不满意的吗?好吧,让我们看看...
拍摄短片《物语》时,我有意跳过了农产品和食品,因为市场上还有很多其他人、书籍和电影在讨论这些话题。但是,为了澄清我的t恤的故事,了解整个纺织行业,我们必须从这些领域开始。柔软、吸水、有毒,这是棉花的特点。它是一种热带灌木,现在种植在美国、乌兹别克斯坦、澳大利亚、中国、印度、贝宁和布基纳法索。其全球年产量超过2500万吨,足以为地球上的每个人制造15件t恤。
棉花作物喜欢水。事实上,它是世界上灌溉水最多的作物之一。然而,灌溉过程中的渗漏和蒸发(滴灌除外,它只占全球灌溉系统的0.7%)将浪费大量的水。
棉花和水这个重要的话题让我们回到前一章提到的“虚拟水”和“水足迹”的概念。棉花购买者在国外消耗大量的水。例如,美国人均年用水量为134立方米,其中一半来自美国以外;在欧洲,与棉花相关的水足迹有84%来自世界其他地方,这意味着美国和欧洲的消费者实际上是在消耗来自其他棉花生产国的水,使得当地居民可利用的水越来越少,水资源短缺的问题就留给他们自己去解决。请注意,“水足迹”不仅指棉花种植中使用的水,还指棉花加工中使用的水,以及在这两个过程中被污染的水。在全球水资源短缺日益严重影响公众健康的情况下,这种做法显然是非常不公平的。这个理由足以阻止我们把新t恤塞进已经满满的抽屉。
水资源枯竭的悲剧之一发生在前苏联的乌兹别克斯坦。在那里,国有棉花农场将流入咸海的河水抽干,咸海是世界第四大内海,直接导致其水量在1996年至2000年间减少了80%,一度肥沃的土地几乎变成了不毛之地。咸海的缩小彻底改变了这个地区的气候——夏天变得更短更热,而冬天又长又冷;气候变化导致降雨减少,导致大量沙尘暴。沙尘暴携带的盐和包括滴滴涕在内的农药成分已经引发了当地公共卫生危机。种植棉花不仅大大减少了水量,还破坏了现有的水质。如今,水的数量日益减少,但农业化学物质仍在污染现有的水——这里我们谈论的是以吨为单位计算的化学物质。
棉花仅占全球作物的2.5%,但却消耗了全球10%的化肥和25%的农药——农业部门每年在棉花农药上的支出高达26亿美元;美国农民每收获1公斤棉花,就要使用1/3公斤化肥和杀虫剂。杀虫剂、除草剂和杀虫剂,包括涕灭威、甲拌磷、甲胺磷和硫丹,是当今最危险的化学品和致癌物质。它们最初是科学家在战时开发的神经毒剂,也用作杀虫剂。
在一般的棉花种植中,农民应该在播种前喷洒一些化学物质来消毒田地,并将棉花种子浸泡在杀菌剂中。然后,在生产过程中,农作物将被喷洒几次杀虫剂。
这些化学物质本质上是一样的:它们不仅杀死对棉花有害的害虫,还杀死土壤中的有益昆虫和微生物。杀死益虫意味着消灭害虫的天敌,所以应该使用更多的杀虫剂来杀死害虫。与此同时,500多种昆虫、180多种杂草和150多种真菌产生了抗药性,这使得化学公司忙于开发更多的农药,而农民则被困在“农药圈”里。更严重的问题是,工业化农业已经把原来几百种丰富的棉花品种减少到几个品种。这种非常普遍的做法被称为单一栽培(在不同的农场只种植一种作物),这使得农场更难抵抗害虫,因为这些害虫更喜欢在大的田地里吃同样味道的食物。
即使严格遵守说明,杀虫剂也会流入附近的社区,污染地下水和地表水,并对鱼类、鸟类和人类等动物造成伤害,其中所有农场工人——棉花工人——经常患有神经和视觉障碍。在我居住的加州,棉花在杀虫剂导致的职业病中排名第三。
许多发展中国家的环境保护制度不那么严格,因此农药的剂量和毒性更严重,但很少为工人提供预防措施。联合国粮食及农业组织指出,许多发展中国家的农民仍然使用过时和危险的农药设备,这更有可能导致农药溢出和中毒。农药行动网的有机棉花简报小组说:“在印度,每天接触农药8小时或更长时间的男性棉花工人中有91%患有一些健康疾病,包括染色体畸变、细胞坏死和细胞周期延迟...农药中毒在发展中国家的农民中很常见。在这些国家,14%的农业职业病和10%的致命伤害是由杀虫剂造成的。
最糟糕的是,在收获季节,农民会喷洒一种有毒的化学脱叶剂,使叶子脱落,这样所有的叶子都会脱落,而不会用白丝绒弄脏棉球,更方便采棉者和人工“剥棉者”采摘棉球。
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