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2月15日,复星宣布,集团管理的基金已通过其子公司佳冠控股有限公司投资2.105亿元人民币,参与马来西亚连锁餐厅“美食秘密”(Food Secret),成为后者的第二大股东。这是复星首次投资海外连锁餐厅。双方都没有透露具体持股比例。
食品秘密集团首席执行官拿督沈良团表示,他相信此次合作将使食品秘密有机会深入探索中国市场。
Food Secret是一家成立于1997年的家族企业,主要销售蛋糕、特色西餐和东南亚风味餐。它是东南亚最大的休闲时尚连锁餐饮集团。目前,在马来西亚、中国、新加坡和印度尼西亚等10个国家和地区有300多家店铺。该品牌于2007年进入中国市场,目前在中国拥有50多家店铺,其中30多家位于上海,一家中心工厂位于苏州。
“多品牌、国际化”是Food Secrets未来发展的主要方向,其在中国的业务是其拓展的重点。该公司预计,2015年中国将有100多家门店,中国市场将贡献该公司50%的收入,目前还不到10%。此外,《食品的秘密》还计划在今年第二季度将2012年创立的休闲素食品牌超越素食引入中国。
复星集团董事长郭广昌表示,复星对中国休闲餐饮业的未来前景非常乐观。
根据他提供的数据,从2004年到2012年,中国餐饮业的零售额从约6040亿元增加到23448亿元,复合年增长率为18.5%;受城镇居民收入增长、城市化和消费升级三大因素驱动,中国餐饮业有望保持10%-15%的长期增长速度。他预测,从2012年到2016年,中国休闲餐饮业的复合年增长率将超过27.9%。具有国际经验、稳定连锁和产业化经营模式的《食品的秘密》将受益于未来不断增长的消费需求。
郭广昌表示,未来,复星将在门店选址、人力资源和媒体宣传等方面嫁接资源,进一步推动《食品秘密》在中国的全面扩张。
在参与分享美食秘密之前,复星已通过旗下基金公司投资了多个餐饮品牌,包括觉威鸭脖、丰收日和旺祥花园。不过,复星表示,与此次战略投资的秘密不同,此前对餐饮业的投资主要是金融投资。未来,复星还希望在快速消费品领域拓展饮料行业。
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