矿物质水不姓“矿”可口可乐恐遭波及-国土报中文版

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《国家商报》记者注意到，咨询稿中提到，考虑到矿泉水的名称，消费者很容易认为该产品具有补充矿物质的营养功能，这导致消费者产生误解。因此，建议在本标准颁布实施后，不得使用饮用矿泉水的名称。营养专家说，没有证据表明含有矿物质的水产品对健康更好。

矿泉水市场份额为25%

目前，国内市场上有很多瓶装饮用水，包括纯净水、矿泉水、蒸馏水、矿泉水、碱性水等。，并且有许多产品主要集中在矿物饮用水。中国投资咨询公司研究员梁在接受《中国商报》采访时表示，矿泉水占整个包装饮用水市场的25%。

根据尼尔森公司的数据，截至2012年，中国包装饮用水的排名为孔大师22.6%，农夫山泉21.8%，华润亿宝8.5%，可口可乐7.9%。其中，孔师傅和可口可乐都有涉及矿泉水的产品。一旦卫生和计划生育委员会的草案付诸实施，将对这些企业造成压力。

对此，可口可乐表示，他们正与相关部门保持沟通，征求意见稿。目前，公司所有包装饮用水产品的标签完全符合中国相关法律法规的要求。

关于包装饮用水领域大动作的原因，卫生计生委透露，根据浙江省卫生监督所、中国饮料工业协会、舟山市卫生监督所牵头的《2010年全国食品安全标准清理和改进工作安排》，由该所组成的起草小组对gb19298-2003《瓶装饮用水卫生标准》和gb17324-2003《瓶装饮用水卫生标准》提出了建议

据了解，目前我国饮用水包装有四个国家标准，即:gb8537《饮用天然矿泉水》，规定了饮用天然矿泉水的质量和卫生要求；Gb17323《瓶装饮用纯净水》规定了瓶装饮用纯净水的质量要求；Gb17324《瓶装饮用纯净水卫生标准》(桶)规定了瓶装饮用纯净水的卫生要求；Gb19298《瓶(桶)装饮用水卫生标准》规定了包装饮用水的卫生要求，但瓶(桶)装纯饮用水除外。

矿物质水不姓“矿”可口可乐恐遭波及

像孔大师这样的公司可能会受到影响

本咨询草案适用于除天然矿泉水以外的所有可直接饮用的包装饮用水。瓶装水的产品标准和卫生标准相结合，新标准将被命名为国家食品安全标准“包装饮用水”。如果新标准得以实施，除了天然矿泉水以外的所有人工水在未来都将被称为包装饮用水。

然而，暴露草案的重点仍然是矿泉水。国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董进士告诉记者，矿泉水的市场份额可能不到10%。随着新标准的出台，消费者将逐渐意识到并非所有的瓶装水都是矿泉水。

根据著名营养学家熊苗的说法，许多消费者不明白矿泉水和矿泉水的区别，所以取消矿泉水的名字是有意义的。

值得注意的是，征求意见稿可能会对相关企业产生较大影响，孔师傅和可口可乐可能会受到影响。根据《征求意见稿》，对于纯水中仅含食品添加剂的饮用水，考虑到矿泉水的名称，消费者很容易误以为该产品具有补充矿物质的营养功能，导致消费者产生误解。

因此，本标准颁布实施后，饮用矿泉水的名称不得再次使用。此外，在饮用纯水中添加食品添加剂时，应在产品名称附近标注添加食品添加剂等类似词语，字体高度不应小于产品名称字体的一半。

添加矿物质以改善口感

虽然本征求意见稿已经明确了包装饮用水、纯饮用水、天然源饮用水和其他饮用水的定义，但对于普通消费者来说，这些包装饮用水之间的区别似乎并不明显。

根据公共信息，矿泉水是瓶装饮用水，通常由城市自来水制成，经过净化、添加矿物质和消毒。由于在矿泉水的加工过程中没有具体的国家标准，矿泉水是否安全一直存在争议，经常被消费者误认为矿泉水。

通俗地说，矿泉水是含有矿物质元素的饮用水；矿泉水所含的矿物质是后天产生的，来自食品添加剂。由于食品添加剂的原因，矿泉水进入国内市场后一直存在争议。此前，NPC代表呼吁禁止向饮用水添加食品添加剂。然而，制造商回应称，矿泉水的添加剂符合食品添加剂的国家标准。双方都有自己的看法，但仍没有明确的结论。

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中国投资咨询公司研究员梁表示，饮用水行业的矿泉水是通过净化城市自来水，添加矿物质，最后杀菌灌装而成的。大多数矿泉水加入矿物质是为了改善口感，而不是补充矿物质。然而，饮用矿泉水的名称很容易被消费者误解。因此，饮用矿泉水不得使用的要求出现在征求意见稿中。

在包装用水领域，孔大师的饮用水占有很大的市场份额。孔大师官方网站显示，孔大师矿泉水已成为中国包装用水的领先品牌。其产品使用符合国家卫生标准的水源，并在过滤后的纯水基础上添加镁、钾等矿物质。可口可乐包装饮用水品牌冰露的主要产品是矿泉水和饮用纯净水。矿泉水的主要成分是纯净水和食品添加剂(硫酸镁和氯化钾)。

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