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科学地散布谣言
传出谣言
糖尿病人不能吃西瓜。
真相
夏天吃西瓜清爽舒适，但糖友们望着甜瓜，感叹西瓜糖高，血糖指数高，不能吃。 那么糖尿病人真的不能吃西瓜吗？
西瓜血糖指数72分，确实是高gi值的食物，可以迅速提高血糖值。 但是，为了评价食物对血糖的影响，不仅要看血糖指数，还要看血糖负荷( gl )，即食物中碳水化合物的数量和gi值的乘积。
例如，西瓜和栉打饼干的gi都是72，每100克栉打饼干含有的碳水化合物约为76克，gl约为55克。 100g西瓜中含有的碳水化合物约为7克，gl约为5克，两者的gl相差10倍。 也就是说，西瓜对血糖的影响很小，但苏打饼干很有影响力。
当然，前提是西瓜对血糖值影响小！ 不遵守节制，糖尿病患者的血糖会越来越高。 总结起来，糖尿病人决不能吃西瓜。 两两个西瓜还是不用太担心。
资料来源:科普中国——摒弃科学谣言
题目:“科学辟邪糖尿病人不准吃西瓜”
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