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本次峰会持续三天，活动有以下四个特点:
特点1:17日下午，餐饮供应链负责人个人裁缝就如何优化供应链战略，实现各职能部门的协调，实现企业效益最大化进行了jda会前研讨会；
专题2:18日的主要政策与市场论坛上，来自中国食品药品监督管理局、美国食品药品监督管理局、中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心的专家将详细阐述中国面临的新食品安全挑战、新版《食品安全法》和美国《食品安全现代化法案》。外国供应商认证计划和其他人人关心的政策法规；火星、通用磨坊、恒天然和其他企业的科学和监管事务代表将分享他们在如何参与标准制定和政策合规方面的经验。安海斯-布希英博、星巴克和中粮集团等演讲者将谈论从社交媒体到电子商务:在移动互联网时代，创新营销战略和电子商务将引领我们走向何方？-传统品牌的机遇和挑战。探索食品和饮料行业的新市场机会和商业模式创新。
特色3:19日，由中粮、达能、雀巢、雅培、旺旺、宾宝、招商局路凯、嗜热科技等领先的餐饮生产、零售和服务公司举办了两个平行的创新与质量子论坛。营养食品和功能饮料的研发创新趋势和高端新产品的发展战略，中国乳制品市场的机遇和挑战，供应链安全和风险管理的加强，产品生命周期和食品安全的可追溯性，生鲜供应链的可回收包装解决方案。
特点4:18日晚，2014年餐饮创新与质量奖颁奖典礼特别举行，设立10个奖项，表彰和奖励餐饮生产、零售和服务领域的优秀标杆企业和个人，入围者可享受优惠注册。
一些知名演讲者证实包括:
国家食品安全风险评估中心主任刘金凤
中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心执行主任张永健
中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所副所长马冠生
中国农业大学食品科学学院高教授
中国食品工业协会营养指导工作委员会常务副主任兼秘书长杜鹤
中国保健协会副秘书长周
赵一泉，冰宝集团亚洲区总裁
中粮Wobu.com副总裁张著
中国食品工业协会科技法规工作委员会主席、玛氏食品(中国)有限公司北亚区科技法规处处长李宇博士
-通用磨坊全球市场和监管高级总监sarah geisert
恒天然大中华区监管事务总监王涛
法国达能集团质量部总经理易
雀巢中国企业供应链管理高级副总裁-穆罕默德·扎希德
雅培营养中国供应链与运营发展高级总监陈颖
费瑞罗，中国商业质量总监-孙少勋
蒙牛乳业(集团)有限公司副总裁王
旺旺集团生产部主任曹
嗜热生物中国总裁兼全球环境和过程监控业务总裁麦士福
-陆凯招商局亚太区营销与发展总监大卫·爱德华兹
叶，jda软件亚太区制造战略总经理
9月5日是全球注册的最后期限。有关峰会的更多详情，请登录:www.fevents/fbgs2014
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