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在西班牙伊比沙岛的硬石酒店，一家号称世界上最贵的餐厅，将于5月18日开门迎客。它有多贵？一顿饭价值2075美元，是美国最贵餐馆的两倍。著名的米其林星级厨师Paco roncero亲自负责这家餐厅。然而，名厨的出现并不是高费用的关键，但艺术投影和灯管改造创造了最合适的用餐氛围，这让用餐者的感官大为感动。
空餐厅很精致，风格简单，有一张餐桌。厨房是开放式的，餐厅工作人员以纯白色的墙壁为投影面，利用不同的视觉元素，使墙壁呈现出一个五彩缤纷的世界。为了确保体验效果，升华餐厅一次只能接待12名用餐者，在此期间，升华餐厅将举办一场持续约两个半小时的灯光表演。
餐桌由帕科·朗瑟罗演奏。餐厅使用交互式餐桌，可视为360度投影屏幕。桌面上的图片会根据不同的菜肴而变化。与吃饭时无聊地用手机发微博相比，这张桌子真的增加了用餐的乐趣。除了视觉，餐厅还会用气味和喷雾来增强效果。当用餐者吃肉菜饭时，他们可以闻到肉菜饭的味道。当冷点被提供时，餐厅的气氛会相应地产生一种寒冷和极地的感觉。此外，技术人员将利用光线和阴影与用餐者进行有趣的小互动，比如将一只蝴蝶飞到一个盘子上，或者让玫瑰在盘子上生长。
与其说这是一顿饭，不如说是一次感官美食之旅。在有限的时间里，光影的气味尽情地激起了用餐者的悲伤、快乐、恐惧、思念等想法。他们希望通过食物、技术和艺术的结合唤起每个人心中的怀旧记忆。
请点击视频体验您在升华餐厅可以获得的用餐体验:
用餐气氛是主题，但菜单设计是明确的。一顿晚餐将包括20多道精心烹制的菜肴，种类繁多。厨师们会以最好的方式控制水、温度和菜肴的味道，以配合当时的音乐安排和浅色温度，全方位征服用餐者的身心。然而，硬石酒店指明了具体的菜肴？不能吗？外部披露。
帕科说，他一直希望创造一种美妙的用餐体验，在专业技术人员的帮助下，他最终实现了这一愿望。这是升华运动在欧洲的第一个分支。他说他很兴奋能在这个浪漫的国际岛上开餐厅，他对开业后的市场反应充满信心。
事实上，一家名为el celler de can roca的餐厅也扮演了类似的创造性角色。在这家餐馆里，投影仪和喷雾器被用来营造气氛。围绕历史、记忆、风景和诗歌的主题，12位客人被安排在圆桌前用餐，这样用餐者可以在许多不同的世界中自由变换，然后去月球喝饮料，然后深入黑暗的森林中享受自己。
埃尔塞勒德坎罗卡餐厅
升华是非常昂贵的，这意味着不是每个人都可以经历一次徒步旅行。然而，这些餐厅经营者却启发了我们餐饮业发展的一个新方向:利用感官刺激在食客和餐厅之间建立情感纽带，让他们不会忘记在餐厅用餐的经历，这在家庭烹饪中是很难做到的。
夏天到了。在西班牙，有一个没有星星的宴会和热闹的舞池，这让人们在熙熙攘攘的地方有一个安静的角落，尽情享受晚餐。情感是主要因素，食物是次要因素，升华可能会改变人们的饮食观念:人们吃饭时可以这样玩。
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