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在市场格局完全确定之前，五大啤酒集团都不愿意放弃当老板的想法。
昨天，华润雪花、青岛啤酒、安海斯-布希英博、燕京啤酒和嘉士伯的高管们首次齐聚一堂，共同出席由中国酒精饮料协会主办的2014年中国啤酒行业年会，探讨低利润时代的生存模式。
前五大集团的市场集中度接近80%，升级难度肯定越来越大。面对2014年1000万吨的销售目标，青岛啤酒董事长孙明波表示，啤酒行业应该走向蓝色海洋，即不要以同样的价格和风格竞争，每个企业都应该有自己的特色，寻求差异化发展。
然而，虽然剩下的可获取目标不多，但大规模战争还很遥远。中国酒类协会副秘书长、啤酒分会秘书长何勇会后接受《中国商报》记者专访时说，规模是一道保护墙，就像赌博一样，没有规模就不能在这个圈子里玩。
这可以从华润雪花看出，华润雪花目前在销量上处于领先地位。尽管2013年，雪花啤酒的总销量和单个品牌均超过1000万吨，约23%的市场份额遥遥领先，但华润雪花营销中心总经理曾申平仍不满意。他告诉记者，没有超过30%的市场份额，很难形成稳定的市场地位。
规模是啤酒企业的首要指标，没有地盘就不是威胁。啤酒行业资深专家方刚告诉记者。
根据中国酒精饮料协会提供的信息，2013年，华润雪花通过一次并购和三个在建项目，产能增加了260万吨；青岛啤酒通过两个在建项目在同一年增加了60万吨的生产能力；安海斯-布希英博在那一年通过合并和七个在建项目增加了55万吨产能；嘉士伯通过一次合并和三个新项目增加了110万吨产能，而燕京啤酒只有一个新项目，新产能只有30万吨。
安海斯-布希英博还通过行动告诉其他葡萄酒公司，他们不愿意获得第三名。最近，公司收购了经商务部批准的吉林四平金狮白纯生啤酒有限公司(以下简称金狮白)，并宣布仍有几笔收购在谈判中，预计将于2014年底前完成。
经过一系列的收购，如何消化产能，提高盈利能力已经成为啤酒企业的一个考核问题。
在这方面，青岛啤酒两年前就提出了两轮驱动战略，其规模和利润都不能少。公司2013年年报显示，该期间营业收入为282.91亿元，同比增长9.73%；上市公司股东应占净利润同比增长12.2%。在国内啤酒企业阵营中，这个利润水平已经很好了。方刚说道。
通过调整产品结构从中高端获利已成为啤酒行业的共识。孙明波在峰会上表示，公司将继续发展高端品牌，以满足消费升级的需要。
对此，北京圣初营销咨询有限公司合伙人丁永正告诉记者:目前，啤酒在过去的2~3元已经基本消失，至少在5元。未来，百威啤酒和青岛啤酒将推出更多中高端品牌，餐饮和夜总会渠道将呈现激烈竞争。
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