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本报记者尹
陕西省阜平县，素有奶山羊之乡和中国羊的奶都之称，是中国奶山羊的适宜区。据陕西省农业和农村事务厅统计，陕西奶山羊存栏量、羊奶产量、改良品种规模、羊奶加工能力、羊奶产品产量、羊奶产品市场份额和羊奶品牌数均居全国首位。
目前，在数十家羊奶企业中，即将登陆a股的红星美菱是佼佼者之一。近日，《证券日报》记者来到阜平采访红星美菱董事长王保银，听他讲述红星美菱和中国羊奶产业的故事。
整个产业链的信心是什么
在红星瞪羚的繁育基地，王保银指着一列又一列的奶山羊，告诉《证券日报》记者，这是红星瞪羚的自信之一。
红星美菱奶山羊养殖基地除关中奶山羊外，还有澳大利亚和新西兰的奶山羊。
这些年来，我把更多的精力投入到了奶山羊的饲养上。王保银在接受《证券日报》采访时表示，近年来，他多次访问澳大利亚、新西兰、荷兰和法国，了解中国羊奶产业与国外相比存在哪些不足和不足。
王保银为记者列出了一系列数字:澳大利亚和新西兰的奶山羊不到20万只，法国75万只，荷兰26万只。中国陕西省有200多万头奶山羊，其中阜平县有65万头。
与国外的许多奶牛不同，几乎所有的奶山羊都是在工厂里养殖的，有些国家在管理上甚至不如我们严格。王保银告诉《证券日报》，我们的缺点是国外每只羊的年产奶量可以达到1.2吨左右，而我们的羊只有600公斤左右。在王保银看来，除了科技投入低、饲养简单粗放、不能满足国外科学配方喂养之外，我国奶山羊在过去几十年中一直没有引进新鲜血液，导致产量低、近交抗病能力弱。
看到短板，立即行动。王保银多次带领专家小组到澳洲、纽西兰等地，并制定出引进改良品种的计划。自2018年起，她投入巨资将沙能、高山、土根堡奶山羊引进红星美菱良种繁育基地，为阜平及周边地区奶山羊良种繁育奠定了坚实基础。
去年，20，000头奶山羊杂交，单位面积产量迅速增加。年产量增加了50%，达到约900公斤。有了科学技术的支持，王保银更有信心。
科学技术贯穿于我们产业链的每一个环节。在红星美菱产品展示厅，王保银告诉记者，2018年6月，红星美菱奶酪和羊奶粉生产线宣布投产。中国乳业协会前主席宋坤刚表示，这一事件在中国乳业具有划时代的里程碑意义。
因此，红星美菱成为中国第一家能够自主生产山羊乳清粉的婴儿配方羊奶粉生产企业。事实上，我的想法非常简单。中国有这么多的乳制品企业，他们甚至不能生产乳清粉，但也受制于其他企业？在王保银看来，婴儿羊奶粉生产的核心芯片必须掌握在中国人自己手中。
该行业的健康发展甚至更为关键
2019年，红星美菱购买了高于市场价格的鲜奶，因为它启动了牛奶价格保护机制，并支付了5000多万元。对此，王保银表示，虽然企业的利润在短期内受到影响，但从长期来看，行业是稳步发展的，只有整个行业发展好了，企业才能有更好的发展。
今年，为了减少疫情对农民的影响，红星美菱再次启动牛奶价格保护机制，以高于市场价格的价格购买新鲜羊奶，稳定了农民的信心。
如果农民因为牛奶质量差而杀羊，将会对整个羊奶产业造成很大的危害，并且需要很长时间才能恢复。如果行业出了问题，企业能否取得更好的发展？王保银说，这也是他高价收集牛奶的初衷。
2018年，陕西省委、省政府决定培育1000亿元的奶山羊产业链。1000亿元的羊奶产业包括第一次生产的饲料种植和饲养增值；二次生产中的羊奶加工和品牌营销，三次生产中的冷链物流和技术服务。实现1000亿元的目标是一项庞大的系统工程，需要统筹规划、协调推进、产业链各环节共同努力。王保银表示，红星美菱要努力强化第一生产，做第二生产，扩大第三生产，整合整个产业链，加大努力，重点突破。
企业的壮大与产业的发展相辅相成。王保银强调，打造中国羊奶品牌是红星美菱和这个行业的责任。
据了解，依托富平的资源优势，红星美菱是中国较早的羊品牌企业，也是集奶源基地建设、产品开发生产和产品销售为一体的全产业链羊奶企业。
借助资本市场补充短板和强链
目前，世界领先的山羊奶粉是佳贝亚特，年销售额近30亿元。同时，伊利、蒙牛、和胜源等大企业也加入了羊奶粉的竞争。
如果成功登陆a股市场，红星美菱将成为国内第一只羊奶股票。然而，面对激烈的竞争，红星美菱应该如何向投资者交出可持续发展业绩表？
首先，它来自对我们产品的信心。王保银告诉《证券日报》记者，做乳制品意味着做良心，红星美菱应该做所有孩子都喜欢的、能放心吃的羊乳制品。红星美菱的员工是公司产品的忠实消费者。
王保银还特别指出，红星瞪羚继续在阳光下推广其生产，并在监督下推广。每天都是开放日，每个人都是监督员的开放日活动，开放自己的奶源和生产线，自觉接受社会各界的监督。
上市后，我们可以利用资本的力量，弥补不足，强化链条，提升品牌价值，通过上市增加品牌推广和宣传。同时，公司积极响应陕西1000亿元奶山羊产业规划，整合产业资源，不排除并购机会，谋求快速发展。王保银在接受《证券日报》采访时表示，蒙牛、伊利等大型乳品企业进入羊奶行业，充分显示了羊奶未来良好的市场前景。
奶山羊的饲养有一定的地区限制。对于上述大型乳品企业来说，羊奶产业的上游产业要想有一定的规模，还需要长时间的培育和发展。王保银自信地表示，红星美菱作为中国为数不多的专业奶山羊企业之一，将会有多年的快速发展机遇。
