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烹饪须知
炒菜的时候，不要放冷水。 冷水菜又旧又硬，不好吃。 加开水炒的菜又脆又软。
2、炒藕的时候，一边炒一边加水，可以防止藕变黑。
3、炒鸡蛋时，一个鸡蛋加一勺温水，不炒，而且炒鸡蛋量多，又软又好吃。
4、豆腐入锅前，在热水中浸泡1分钟，可以去除瀑布水的味道。
5、用冷水煮鱼，避免臭味，一次加水。 中途加水的话，原汁原味就会变淡。
6、蒸鱼或肉时，蒸锅里的水沸腾后再次进入蒸锅，鱼或肉的外部突然接触高温蒸汽后很快收缩，内部的新鲜汁液不流出，成熟后味道鲜美，有光泽。
7、煮骨头汤的时候，汤的温度突然下降，蛋白质和脂肪迅速凝固，不要影响营养和味道，中途不要加入生水。
8、煎鸡蛋的话，蛋黄即将凝固之前，浇一勺凉水，鸡蛋熟了又黄又软，味道很好。
9、煮猪油时，锅里放少量水，然后放入切好的猪油，这样煮的油，颜色明亮，没有杂质。
二、生活中巧妙地使用醋
1、外出容易晕车。 喝不太酸的食醋水可以改善精神，减轻晕车的症状。
2、失眠，把一勺食醋放在冷水里，搅拌着喝，马上就能睡着。 加入等量的蜂蜜，效果更好。
发生晕厥的人，可以把手帕浸在食醋里后，盖在晕厥者的鼻子上，刺激患者的觉醒。
4、放在新买的瓷器餐具、茶具、酒具、10%醋水中煮2、3小时后使用，可以去除新瓷器中含有的微量铝，不会对身体造成危害。
5、水产品蟹，是的，烹调水母时，首先浸泡1%的醋液1小时，可以防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
6 .醋煮花生米或大豆是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的料理，具有降脂、降压的疗效。
7、在宴会上吃饭，感觉胸部膨胀时，用50毫升醋把水稀释到100毫升服用，增加胃酸，促进消化。
8、饮酒过度喝醉的人，服用50%食醋100~200毫升，可以解除酒毒，养活肝肾。
餐后餐具用1%食醋液煮沸消毒，可以防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。
醋是家常菜的必需调味料。 醋里加两滴白酒和盐，就成香醋了。 煮肉和土豆的时候加入少量的醋容易炖，味道也很好。 做甜粥的时候加醋，可以使甜粥更甜。
11、擦鞋时，洒一滴醋，可以使鞋光持久:铜、铝过时，用醋涂后洗，可以恢复光泽。 鸡杀鸭前20分钟，鸡鸭里加了勺子醋，把毛刮掉就拿到了。
12、玻璃油漆用醋泡软后很快就会掉下来。 洗涤丝制品后，在加少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽新:用50%浓度的醋水涂毛料衣服，用湿布熨后，亮斑消失。
13、有醋和消毒杀菌作用。 用醋混合的凉菜用卫生清爽的醋蒸房间，可以杀菌流感。 每天40%的醋水溶液，加热后洗头可以预防脱发，头屑太多。 用醋调制石灰粉，涂在腋下，每天可治疗两次狐臭。
赶走麻烦的水垢
三、残茶妙计
1、湿茶可以去除容器里的鱼腥味和葱味。
2、可以煮茶蛋，其味道清香，很好吃。
3、用剩下的茶叶摩擦油腻的锅碗、木头、竹桌和椅子，可以使这东西更漂亮。
4、晒残茶叶，铺在潮湿的地方，可以去除湿气。
5、把剩茶叶晾干后，可以放入枕套作为枕芯，枕头比较软。
6、在地毯和地毯上撒茶叶，用扫帚掸，茶叶拿走所有的灰尘。
7、把剩馀茶叶浸泡几天后，挂在植物根上，可以促进植物的生长。
剩下的茶还可以养刚做好的蚕。
晾干剩馀茶叶，放入厕所和排水沟熏烟，具有消除恶臭、驱除蚊绳的功能。
四、西瓜皮妙计
1、削青皮，小方快或切成细丝，加入盐、酱油、糖等调味料，与辣椒一起炒，清脆、甜、好吃。
2、把剥皮切开的小块或小条瓜条放在水里煮沸，加入西红柿、鸡蛋、汤不仅味道好，还能消除利尿。
把剥皮的瓜皮切成细长片，用食盐腌2~3小时后，去掉盐水，加入酱油、醋、麻油等调味料搅拌。
可以食用。
4、去皮瓜皮切成薄片放入碗中，铺上火腿片，加入调味料，蒸锅，味道鲜美，充满清香。
五、淘米水的妙计
1、洗浅色衣服容易去污，颜色也鲜艳。
2、沉淀的淘米水可以再次加热水，给衣服上浆。
用淘米水洗手，可以滋润皮肤。
4、用淘米水漱口，可以治疗口臭和口腔溃疡。
5、将腥菜放入加盐的淘米水中揉搓清洗，用清水冲洗，可以消除腥味。
6、把咸肉放在淘米汁里泡半天，去掉咸味。
磨米洗培根比清水干净。
8 .用米洗猪肚，比用盐和明矾洗更节约力量，节约劳力，清洁，节约。
经常洗米洗泡沫的菜刀很难生锈。 生锈的菜刀在淘米水里泡几个小时后容易擦干净。
10 .淘米水灌溉花木和蔬菜，可以生长得更快。
11、用淘米水摩擦后的油漆家具比较明亮。
12、用淘米水擦拭新漆器，4~5次后，可以去除臭味。
六、食盐妙计
1、因为想让花开得更鲜艳，所以在花盆里浇盐水就行了。
用盐水洗冻伤可以止痒。
早上喝一杯淡盐水，大便就通畅了。
4、用热水加热的皮肤蘸盐水可以减轻疼痛。
5、用盐可以消除铜器的黑点。
洗澡的时候，可以往水里放盐，治疗皮肤病。
7、油炸食品时，如果在油锅里加盐，油就不会飞散到外面。
煮破壳的鸡蛋时，如果往水里放盐，就会失去蛋白质。
9、压碎胡萝卜拌盐，衣服上可以沾上血迹。
为了防止洗涤时衣服褪色，可以在水里放盐。
11 .每天早上，嘴里含有淡盐水，可以清洁口腔，消除口臭，减轻牙龈肿胀和疼痛出血，帮助牙周炎的治疗。
洗水果的时候，把水果表面的污垢揉掉，然后把水果泡在盐水里，30分钟后冲洗干净，可以放心吃。
13、喉咙内的舌头红肿下垂时，用盐最后治疗一点，可以减轻喉部的不适。
14 .用淡盐水和绿茶或菊花洗眼，可以迅速好转红肿和热痛的急性眼结膜炎。
15、用盐和辣椒或茄子根水煮水，浸泡双脚，可以治疗脚气病，对对方、脚冻伤也有一定的肿胀、止痒作用。
16、用热盐汤浸泡双脚，或用炒盐熨腰背，对风湿病筋骨病有一定的止痛作用。
17、有虫蔬菜没有农药污染，但叶子上的虫子很难洗，揭下蔬菜把叶子浸在淡盐水中3-5分钟，虫子自动落入水中。
18、清洗香菇表面的黏稠物时，将香菇泡在盐水中5分钟左右，用细软的布沿着香菇纹轻轻擦洗。
夏天的豆腐剩下不多，但是把食盐溶解在水里沸腾，冷却豆腐泡在盐水里可以长时间留下豆腐。
烤鱼之前用盐水洗的话，鱼没有泥土的气味和腥味。
新买的餐具和玻璃杯用盐水煮的话，以后就不容易碎了。
22、菜刀钝了之后，把刀泡在盐水中30分钟左右，在砂轮上一边磨一边倒盐水，刀刃锋利，耐久性很好。
七、食盐美容法
洗雪皮肤的时候，用干净的纱布加入适量的细盐，上下摩擦敲打脸部、颈部和全身，约5、6分钟即可。 去除已经危急的角质皮肤，帮助血液循环，软化皮肤。
2、祛斑食盐1份、白青粉6份、兰花粉3份、白糖一半份，至少加水制成糊状，涂在斑上，第二天一次，可以把斑的颜色调淡而消除。
3、祛痘食盐一匙、白醋半匙、汤半小标，溶解后将患部浸泡在棉花中，每天一次，连续几天有效。 我经常长痘痘。
4、加入15克柔肤食盐、100克杏仁粉、冷水制成糊状涂抹在脸上，每周2~3次，使皮肤光滑，涂抹光泽。
5、美牙每天早晚用盐水漱口，或者在牙膏上撒点精盐，比较有效地去除烟茶垢，预防蛀牙的发生，牙齿洁白有光泽。
八、牛奶妙计
1、去除鱼的腥味——炸鱼前在牛奶里泡一会儿，可以去除腥味，增强好的味道。
2、做冷冻鱼——做冷冻鱼时，在汤里放牛奶，鱼的味道会更新鲜。
3、除去大蒜味——喝牛奶可以消除嘴里残留的大蒜味。
4、去酒迹——如果白衬衫上留下酒迹，用煮好的奶擦，可以去除c污渍。
5、去水果痕迹——变味的牛奶去掉花衣服上的水果痕迹，在痕迹上涂上牛奶，几小时后用清水洗干净。
6、去除墨迹-衣服上有墨迹，所以用水洗，牛奶洗，然后用洗涤剂洗就可以去除。
7、生锈——衣服挂在钉子上或生锈的话，很难去掉。 有铁锈的地方，用沸水浸湿，涂上酸牛奶，沾上肥皂，就可以干净了。
8、消除眼肿——早上起床眼皮肿了，牛奶里加醋和热水混合，用棉球敷在眼皮上5分钟，用热毛巾捂住，很快肿胀就会消失。
9、使硬鞋油变软——打开的鞋油放久了，就会变硬，不好用。 里面放几滴新鲜牛奶，鞋油就会变软，还和新鞋油一样用。
10、轻轻烧伤——在患部涂沸腾的牛奶，可以迅速消除烧伤、烧伤引起的灼痛。
11、贴标签——为了把玻璃标签贴牢，可以把标签放在牛奶里泡。
九、不能不知道牙膏的十大妙计
1 .在布上涂上牙膏擦水龙头，可以使水龙头变亮。
2 .在海绵上涂牙膏清洗脸盆和浴缸，效果很好。
3 .把牙膏浸在棉花里后，轻轻擦拭黄色的白色家具，就可以把家具的颜色换成新的。
4 .用温热的湿抹布把灶里烧焦的污渍弄软，在尼龙洗碗布上涂上牙膏用力刷污垢，用干净的布擦就行了。
5 .烹调鱼后，手上还残留着鱼的气味，所以可以把牙膏塞进手里搓洗，很快消除鱼的气味。
6 .手上沾有食用油、签字笔油、汽车蜡、油等难以清洗的油的情况下，用牙膏摩擦。
7 .衣服的袖口和领子比较难洗，用牙膏涂在脏的地方，反复揉洗的话，效果出众。
8 .白鞋穿久了再变黄。 首先用专用洗涤剂解决，用牙刷刷。 用清水洗的话，鞋子会变白。
9 .手电筒的反射板用久了会变黄，所以把牙膏涂在上面，3~5分钟后，用丝布轻轻擦拭，亮度就会增加。
10 .如果不小心烫伤了身体的某个地方，可以涂点牙膏减轻疼痛。
资料来源:互联网
我想我喜欢
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原标题:“快到正月了。 输送常见的生活常识”
