『西少爷们』除了炒作还有什么？-国土报中文版

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看，这群在西方争吵不休的年轻主人

这四位西方青年大师在互联网版中被称为“中国合作伙伴”，他们都是前互联网公司的员工。几个来自陕西的年轻人选择了他们家乡著名的中国汉堡作为他们的创业项目。一旦他们在宇宙中心五道口的商店开张，它就以“著名毕业生”和“互联网雇员”的标签引发了人们的欢迎。此外，他们给互联网上的同行以特别的折扣，他们几乎每天都在窗口前排队。

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但是，毕竟，人们总是厌倦单调的产品。也许他们也可以玩花？年轻的大师们真的要玩花了，什么无烟自动电烤箱，烘烤时间精确到秒，什么材料精确到克...这些年轻的it大师们只向老大师们学习了半个月，就试图用科学和工程人员的科研气质来改变土鳖的肉夹。但是它有用吗？烹饪，尤其是传统菜肴，是一项手工工作。像“卖油人”这样的老师傅，通过多年的经验积累了自己独特的技艺，使得这个看起来像土鳖的肉三明治包子，口味独特，充满了人文气息。你只尝了半个月，还在实验室操作中做了一些小把戏。你做的只是冷肉烤饼，吃起来像嚼蜡。

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结果，从不愚蠢的人在发现爱情毫无意义后，一直在寻找新的爱情。面对日渐式微的人气，年轻的大师们开始打坐。不幸的是，创始人之一宋新在昨天写给孟兵的信中，在肉类文件夹业务上泼了一盆狗血。最终，关于他们有什么样的争议，将会有一个最终的结论。更重要的是找出背后的因素，因为校内网发现似乎有什么不对劲，他被怀疑有投机行为。

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原因一，为什么你不选择在西方的年轻主人繁荣的时候进攻，但是为什么你现在想变得迟钝；其次，Xi大师最近在朝阳区的望京和三元桥商业区开了新店，但人气一般，需要排水。因此，他们的计划很可能是:一方面是使餐馆数量正常化，并在受欢迎的商业区开设分店；b方自然是暗中炒作，所以在开店前就离开公司的宋新是一个理想的人选。最终，A+B采取了双管齐下的方法，新店和老店的人气再次爆发。

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可以说，从出生到现在，Xi大师一直在玩弄网络营销技巧。从玩新奇的噱头到大肆宣传，校内网看不到对传统餐饮的尊重和敬畏，但却充满了浮躁、无知和无畏。自称破坏规则的人仍然无法抵制“自然法则”，年轻的大师们确实很珍惜这些法则。

尽快阻止它，伏牛堂不可能成名。

今天又不是新的一天，所以校内网今天想说的是张天翼，他开了一个卖粉的大厅。拥有北京大学硕士学位的张田(音译)与他的前辈们不同，他要么出国到西方走精英之路，要么进入体制成为支柱人才。带着强烈的乡土情怀，他选择了以家乡菜米粉为业。

张天翼写了一篇很好的文章，他以“为什么我硕士毕业后要卖米粉”开始了他的事业，这在网上引起了很大的关注。事实上，用一篇宣言文章来开始他的事业是西方年轻大师的例行公事。不过，伏牛堂的故事应该更精彩。在伏牛堂成立之前，张天翼找到了如何保证湖南米线店在北京湖南人社区运营、在残酷的社会中独霸一席之地的答案。以湖南人的风土人情为核心，互联网便捷的营销渠道，为伏牛堂奠定了基础。

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但人们真的不傻，即使是“村民看到村民眼里含着泪水”，他们也一定有理由流泪。肖尼军也是湖南人，有一次去伏牛厅，想感受一下北京老家的味道。最后，我很失望，味道完全不地道。当然，有些人可能想开一家餐馆，说用不同的水和土很难做出完全一样的味道，但是校内网在北京已经吃了几个正宗的家乡风味，除了伏牛堂。后来，经过询问，我了解到张天翼，一个高水平的学生，在他开始创业之前已经学了半个月的米粉，这和西方年轻大师做的中国速食汉堡一样。另外，有人在网上指出他家里的餐具和材料有问题。所有这些问题都具体体现在——北京所有湖南米线店中，伏牛堂的价格在公众评论中是最高的，但得分仅在中游，其中不乏网友的评论，好奇的朋友可以亲自证明。

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事实上，以上都不是我今天想呕吐的。最让人无语的是，张天翼这个喜欢跳舞和写作的人，一直对网络思维不屑一顾，不仅否认，甚至嘲笑。校内网在这里有话要说。首先，“你为什么毕业后卖粉”、“10万元开店”，以及那些“反互联网思维”的言论，还有巴曼社的运作，都离不开互联网，也充满了互联网的方法论和思维。其次，在借助互联网做线下项目方面，张天翼在行业内比丹尼尔·切林弱。它通过互联网聚集人气，更不用说“互联网思维”了。最终，产品质量不尽如人意，肖尼军无法呕吐。

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不屑做“中国麦当劳”的伏牛厅，甚至打算现在就做火锅。如果没有互联网的帮助，估计张天翼连路边摊都做不了，工艺简单，管理不善。

给这一波创业青年一个脉搏

通过以上两个例子，我们可以总结出这些热点或热点餐饮项目的几个常见故障，并提出了许多问题。

1.选择传统饮食，但要在短时间内快速开始，缺乏内部信息和沉淀。这可以说是这类项目最大的结，而所有餐饮项目的核心就是品味。中国的汉堡和米粉尤其如此，它们是传统的美食。经过半个月的快速成功，除了皮毛，你真的什么都不懂。用现代的方法来改善它们，如画蛇添足，很难达到理想的效果。如果你创业并烹饪传统食物，如果你不提前下沉并耐心学习手艺，你就无法形成核心竞争力。

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2.通过网络营销吸引人气，甚至用言行赢得关注。无论是在创业之初传播那些宣言式的在线文章，经营一个有地方特色的社区，还是那些“狗血”和“不合时宜”的行为，它们都指向流行。需要注意的是，知名度是餐饮业生存的保证，但他们并没有在良好的产品体验基础上建立知名度，只能陷入一种浮躁的恶名之中。真正形成品牌传播力的用户口碑，是建立在优秀品质的基础上的。

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3.缺乏诚意，甚至缺乏诚信。无论是西方少爷内部股权问题引发的狗血之争，还是张天翼口中说自己不仅从事网络营销，也反映了他们浮躁心态下的诚信缺失。这对创业来说是一个致命的问题。做生意的方法，诚实第一。为了保持这一标准，马云甚至把自己的爱情扔出了门外，用“流泪来砍马苏”。如果创业落后的年轻人没有诚信，他们不仅能长期立足于行业，而且会成为社会的悲哀。

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