一个程序猿产品狗可以怎么玩转餐饮？-国土报中文版

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“不要报喜忧参半。报道这五种口味会让人觉得这款游戏有商业味道——我不想这么做。”王东风简单而直接地问道。当老虎嗅嗅说他不能满足现场直播游戏过程的要求时，他简单而直接地放弃了，“好，就这样。再见。”他在电话里说。一个有着同样目标感和控制感的企业家。

他显然不是新手。

让我简单谈谈他在玩什么游戏。

这个游戏实际上是一种奖励。然而，他将网络营销(社会推荐、口碑传播)甚至金字塔计划引入到奖励中，并随着奖励数量的增加不断提升自己的游戏。

事情是这样的。9月26日晚10点30分，王东风在微信朋友圈里顺手转发了一篇关于SF Express的文章，并评论道:“黑客从第一天起就注定要赔钱。如果你想知道为什么，给我寄一个100元的红包，我会告诉你三个核心原因。顺便帮我筹钱买iphone 6！”不到一个小时，他就收获了七个100元的微信红包。

他的心动了，他决定利用这种情况。

一夜之间，他让很多朋友转发他在朋友圈里的游戏帖子“给我100元，我来告诉你为什么顺丰性爱商店赢不了o2o。”游戏的一般规则如下:朋友圈里的朋友奖励他一个100元的红包，也就是他们参加游戏。王东风在一封私人信件中告诉与会者，他对自己去色情商店的经历进行了三点分析。和参与者一起玩赌博游戏。如果性商店在三年内盈利，它将补偿前100名参与者200元。

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为了获得更详细的游戏规则和初始过程，他在这篇文章中写道:“我是如何在11小时内用3句话赢得5部iphone 6的？”在文章中。这就是他所说的1.1版。这里不再赘述。

事实上，通过朋友圈、新浪微博和老虎嗅探网的传播，截至9月28日晚8点，他已经收到了一个5.6万元的红包。

他只付了两三个版本的稿费，火和柴火的不断传播，三句话的答案来回复制。当然，算上之后，他的48小时里也缺乏睡眠和休息，体力消耗很大。他疯狂地向认识或不认识的人扔红包打招呼，并提供微信微博服务。

它也很难拼写。

但是让我们回到他的武威餐厅

上述游戏似乎与王东风认真创办的武威餐厅无关。但这从一个方面反映了王东宇的思考和发挥:他懂网络传播和营销；在产品设计和操作上，我们应该用游戏的理念把事情做得更大。

为什么要注意“五味”？

老虎嗅出了这五种味道，这源于丁香园首席技术官冯大辉在一个朋友圈子里发来的一条信息:“一个叫王东风的年轻人在北京开了一家名为‘五味’的餐馆，据说很受欢迎。”此外，我们知道所谓的“火”是下面的数据——它不大，但看起来很坚实。“官方微信账户拥有2000多名微信粉丝，每天与粉丝的互动超过2000次。100多名顾客在店里吃了100多次，1000多人吃了两次以上。”

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经查，网上基本没有关于五味的媒体报道，只有官方网站订购了食物。没见过不能吃的吗？老虎嗅着果断地在网上点了一顿豪华晚餐，一下班就去了武威。

武威餐厅的面积很小，只有120平方米。这种服务基本上是工作餐，从早餐开始就一直营业。从蔬菜到米饭，再到面条、馒头和其他主食，平均包装价格是20-30元。品尝这种东西是个人意见的问题。就个人而言，这并不太令人惊讶。这很家常。五种口味在味道和做工上都不是很精细，这也可以解释为:你能在工作餐中吃花吗？

饭后，一向对媒体关闭大门的创始人王东风兴致勃勃地接受了采访。随后我们了解到，王东风从他的老雇主Epro那里获得了1000多万的A系列融资，用于武威科技的标准化研究和武威餐厅新店的开业(目前武威在万通中心只有一家店)，这可能表明武威可以站出来说话了。

下面，老虎嗅嗅将分享王东风在采访中描述的一些有价值的干货。

你为什么选择做餐饮

当一个职业被“理想、梦想、感情和网络思维”这些词加冕时，它可能会被异化。王东风不想谈感情和想法。他教他的儿子说同样的话:“别胡说八道，好好做饭。”

他声称他早就想加入餐饮行业。我在范统的一个早期订购网站工作。然后去Epro支付餐饮系统的费用。这些就像尝试和积累。他说，真正促使他决定创作《五种口味》的原因是，他发现他在互联网巨头旗下幼儿园上学的儿子实际上吃地沟油。" bat是朝着轻松赚钱的方向发展的."然而，最好从传统行业开始，比如餐饮业。虽然它又脏又累，但人们需要脚踏实地地去做，许多问题不能用技术来解决。

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你为什么不在早期宣传它

王东风出生于科技行业，在网络圈生活了15年。2005年，他是博客照片博客的主编。之后，他担任了范统的产品总监。和用友。最近一次工作经历是在一家创新运营部门的总经理。奖励游戏充分显示了他在营销方面的天赋，但王东风告诉老虎嗅嗅，武威自开业近一年以来一直保持低调的原因有两个。

首先，考虑定位。武威被定位为办公楼里的会员制餐厅，为在这栋楼里工作的人提供工作餐。工作餐是一种强烈的需求，它要求高质量，并且在很长一段时间内不会受到市场因素的影响。此外，营销吸引了大量的游客，这必然会挤出真正的目标客户的资源，座位、排队和用餐的等待时间将会增加，这是不值得的。

其次，创业需要尝试和犯错的机会，需要探索真正的需求。营销是一种稀缺资源，但同时它销售的不是一日三餐的强烈需求，而是好奇心、虚荣心和自尊的心理需求。过度营销会在短期内吸引大量游客，这可能支持一家甚至三五家商店的生存。如果商店越来越多，需求就会越来越弱。此外，营销有很大的沉淀成本，也就是说，它失去了试错的机会。王东风不想做旅游业，所以人数激增掩盖了真正的需求。

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王东宇告诉Tiger Sniff:“我只是想让这家餐厅看看，在没有营销或宣传的情况下，它能吸引多少有效的顾客，同时测试我的团队是否适合这项业务，以及这项业务能有多大。”它有多大？王东风说:“如果能开100家店，这种生意可以算是生意，否则就没有意义了。否则，在网上做比餐饮赚得更多，也更舒服。餐饮业是一个非常重工业。”

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强调餐饮，如何利用互联网的光杠杆煽动？

毫无疑问，王东风是一个上网的人。他认为，互联网上的人相信科学和技术，无论他们相信什么，而武威餐厅的运作是基于科学和技术的思想和它。王东宇说:“如果有一天武威停电了，那么整个商店都不能动了。”武威餐厅的所有流程，从前端在线提前订购、付款、店内自助订购、方言通话、评价反馈，到后端控制食品供应、顾客到达高峰数据、顾客评价处理等。，全部依靠武威科技提供的一整套云系统，在线数据和商店数据实时共享。

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1.系统操作

据他说，武威70%的订单来自在线预付款预订。根据提前预订和历史数据，餐厅分析购买数量和供应数量。有限的供应使武威的拒绝率控制在3%左右，而普通餐厅的拒绝率为30%。系统还可以提供每十分钟到店人数的数据，餐厅可以据此提前做好高峰期的准备，从而缩短高峰期的等待时间。

2.支付过程

王东风说，他一直想成为一个餐饮系统。他在四年前选择加入Epro进行支付的原因是，市场上的支付无法满足他的要求，直到他在Epro进行了一次点击支付。

王东风强调，武威是会员企业，会员可以在网上提前充值，也可以在店内兑现。“任何比现金慢的支付都是错误的。我们不能强迫用户改变他们的习惯，但应该适应用户的习惯。”除了在线充值支付，武威还支持店内现金和店内充值信用卡。有趣的是，武威不会为您提供卡，但会员可以选择自己的通用系统与武威绑定。

但也许是因为这是游客第一次使用它，嗅虎的支付体验并不顺利。

3.微信门户

在选择微信作为点餐和客服的主要平台时，我们首先关注的是微信的进入功能，而白领的第一个应用就是微信。其次，与短信相比，微信的整体生态更清洁，有效信息率更高。然而，武威运营微信的原则是:少即是多，在需要与用户沟通时发送信息，不积极促销，发送信息干扰用户，确保账户的生态清洁。

武威也非常重视评价。一旦有不好的评价，武威会在那天验证这道菜。如果有问题，它会给所有购买这道菜的用户一个免费订单。

它是一个餐馆还是一个系统？

武威要发展有两个方向。一是在武威酒家开分店，二是利用武威科技发展和完善标准化体系。王东风说每天都有人来加入他。推广品牌并获得高额特许经营费很容易。问题在于如何规范食品和服务，这将取决于五味系统。

现在，在武威万通中心的商店旁边，他租了一个门面正在装修的角落。其中一半将用于标准化菜肴的研究，另一半将用于提供包装菜肴。王东风表示，该系统已经完成，将于明年出售给餐饮企业。对于这一制度的最终演变方向，王东宇说:“就是让任何有钱想做餐饮的人，只要他持有这一制度，他就能做成一个好的餐饮企业。”他表示，该系统将在后期的人员培训、餐饮和装修方面得到完善。

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糯米创始人德里克告诉记者，餐饮行业需要一个完整的系统来协调培训、采购、席位选择、订购、餐饮和评估等一系列环节。同时，他认为制度是最难做好的，而且每个餐厅的需求都不一样，这将与一些传统习惯相矛盾，制度在实践中不可避免地会遇到很多问题。例如，最不快乐的人可能是采购经理和厨师，他们中间可能有很多灰色收入。“最好从简单的需求开始，提供免费的无线网络、等效的提醒信息等。”"

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五种口味选择了最困难和看似最有价值的道路。像用友销售财务管理软件一样，向餐馆销售流行的系统可行吗？有挑战也有机遇。虽然不同餐厅的需求不同，但基于系统的个性化定制方案或许可以解决这个问题。

据王东风介绍，武威现在每天的营业收入约为9000元(客户单价为25元)，利润可达3000元。看似不错的利润是由于依靠it系统的强大成本控制。例如，70%的订单依赖于预订，所以没有浪费。这就是它的力量。从it的角度来看，这五种风味在路上为传统餐厅的运营和客户服务模式提供了新的解决方案或新的思路。然而，王东风要想从萌芽的最初阶段就扩大这种思路，还面临着许多未知数。

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沉浸在餐饮业的企业家王东风给人的印象是聪明、务实、不夸张，而销售精品游戏的营销人员王东风让人们看到了他稳健的疯狂和谦虚。

回到文章开头的王东风的游戏，我想知道它还能玩多少。哈哈，关于SF黑客的三句话，老虎闻了闻，却花了100元才买到；出于好意，我不会在这里宣布。在这个时代，我们应该给予创新者更多的关注和鼓励。虽然游戏有时不可靠，但游戏的精神仍然需要存在。也许有一天它会很大。这篇文章是作者独立的观点，并不代表老虎嗅探网络的立场

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