宏济堂九旬胶师收徒授艺百年国胶技艺一脉相承-国土报中文版

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几代人移交了洪堂阿胶接班人

金世良大师是红塘阿胶技术的第二代传人，1945年加入济南红塘西，1951年调到红塘阿胶厂从事阿胶生产。他师从中国著名的炼胶机、洪家塘第一代老橡胶工人和洪家塘九体九脂阿胶生产技术的创始人之一。继承和掌握了红塘福、陆、寿、蔡、、景岩、、讴歌、嘉禾、小龙班、梁16、梁32、黑16、黑32等12种阿胶的炼制技艺，为红塘阿胶的传承和发展做出了突出贡献，见证了红塘阿胶的辉煌和曲折。如今，在宏堂药业集团期待重塑阿胶品牌、恢复古老技术的时候，90岁的金世良多次受邀指导制胶技艺，并欣然同意接受学徒传授技艺

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学徒仪式那天，金世良穿着全套衣服坐在中心。49岁的吴祥伦(音译)和洪家塘的其他三名橡胶工人遵循古老的仪式，恭敬地向师傅敬礼，敬茶，宣誓，并接受培训。作为金世良的弟子，他们被列入洪堂第三代阿娇的序言。仪式结束后，金世良有点激动。他告诉记者，中医文化是中华民族几千年来的精髓。制药实践不仅要考虑一个人的技能是否专业，还要考虑他的性格。鸿基堂自成立之初，就坚持对父母不孝顺、对朋友不不忠、对他人不尊重、不留名、不用人的原则。半个多世纪前，在弘基堂向老师学习和接受学徒是一件非常隆重的事情。不仅会有著名嘉宾前来观看和见证，而且在向老师学习之后，还会邀请客人参观大明湖花园，然后去北洋大戏院看歌剧，最后在汇泉楼餐厅用餐。

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在著名的宏堂制胶过程中隐藏了多少秘密？红塘阿胶在20世纪30、40年代享有民族橡胶的美誉，主导着全国市场。它有什么样的质量？仪式结束时，金世良亲自带领弟子们向大家展示了洪堂独有的制胶方法。煮胶、胶化、切胶、擦胶、烘胶、印刷、包装等工序繁而有序，唤起了人们对济南作为上个世纪阿胶生产中心的繁华景象的记忆，也印证了洪基堂手工制胶在传统阿胶生产过程中的核心地位。

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一个世纪的风风雨雨，洪堂谱写了民族橡胶的传奇

众所周知，中国古代胶水有2000多年的历史。阿胶虽然是补血养气的圣药，但它有臭味和苦味的缺点。直到1907年，乐靖宇红塘阿胶厂开业后，刘怀安县邀请刘怀义等著名橡胶工人一起学习，查阅文献，反复尝试，终于创造出九提九烤法。虽然这种技术将古代的制胶时间从三天延长到了九天，但增加了几十道工序和珍贵的辅料，改变了千年的弊端，生产出的阿胶色泽琥珀色，味道清香，酸甜爽口，疗效较好。它一诞生就被清朝皇室指定为贡品，并被民间尊为九天贡品。

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据《济南中医药志》记载，1914年，洪堂阿胶在山东产品博览会上获得最佳金奖。1915年，她去旧金山参加巴拿马世博会，与国酒茅台等展品一起获得一等金奖和银奖。在鱼回归中国后，红塘阿胶被视为国胶，销往上海、广州、浙江、福建、安徽等省，并远销马来西亚、新加坡、印度尼西亚、日本等国家。当时，阿胶市场被洪堂垄断。

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中华人民共和国成立后，济南工商界进行了公私合营改造。洪堂将三家店铺交由济南医药批发站管理后，洪堂阿胶厂与天意堂等橡胶生产单位合并为济南阿胶厂。1960年，济南阿胶厂与根艺堂、永昌制药厂合并为济南宏基制药厂。

1968年，洪基堂(当时的济南人民制药厂)遵照上级指示，将阿胶的生产任务移交给东阿、平阴。与此同时，洪基堂的橡胶制造设备和一些橡胶工人被转移。金世良等掌握了红塘阿胶核心技术的人员被留了下来，调往其他岗位。红塘镇的额角曾经很有名，但从那以后已经沉寂了半个世纪。

夺回宝藏红塘阿胶，走向国际

时隔40多年，山东宏堂药业集团开始了全新的发展战略，创造了辉煌的第二个世纪。恢复阿胶产品，进入大健康产业，是宏碁新世纪战略起步阶段的重要组成部分。红塘阿胶公司是原红塘阿胶厂的新生企业。

重塑红糖阿胶的传奇品牌。经过两年的调查、研究和开发，红塘阿胶走遍了中国主要的阿胶生产基地，在红塘寻找老制药工人和橡胶工人，传授红塘阿胶的制作技术，试验了数千种工艺流程，并尝试改进生产设备，对这一珍贵的中药产品进行了保护性开发。我们将全面实施品牌、R&D、市场的发展战略，逐步建成养殖、生产、R&D、终端销售的完整产业链，全面进入以阿胶系列产品为核心的大健康产业，实现“扬德惠民”的企业愿景，为人民的健康事业奉献一切。

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