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四川成都，亚洲第一；世界粮食资本；。食客从南到北蜂拥而至。随着天气的变化，庭院大厅非常热闹。
成都经济快速发展，居民消费不断升级，食品生产和经营主体接近20万人。每一个琐碎或复杂的环节，都有或大或小的食品安全风险。
但是今年，从农田到餐桌，为了保护公民。舌头上的安全。成都做了更多有益的探索。
创建国家食品安全城市和国家农产品质量安全县。两个创造& rdquo)，成都商报推出& ldquo智能食品安全。本专栏分享了成都在探索食品安全机器以帮助他人和改变机器方面的尝试和努力。
阿尔戈美食，关于你和我。
1000吨，这是成都每天产生的食物垃圾的重量。显然，随着人口的增加，这个数字还会继续上升。
厨房垃圾去哪里了？
有一个& ldquo在双流区，那里的华南航空港口；大胃。成都市中心40%的食物垃圾每天都被它消化掉。经过三年的运行，成都市区餐厨垃圾无害化处理项目已处置餐厨垃圾18.5万吨。成都餐厨垃圾收集、运输和处置一体化体系初步形成。
每天一站式收集、运输和处理200吨厨余垃圾
像其他城市一样，成都居民非常关心如何再利用厨房垃圾。
成都有多少厨房垃圾？根据全国城镇万人/吨的计算实践，成都市每天产生约1000吨餐厨垃圾，其中500吨在中心城区。近年来，成都市城市管理委员会两次委托专业调查机构对餐饮企业、农贸市场、单位食堂等餐厨垃圾的产生和分布进行调查。在中心城区。结果也是大约1000吨。
2011年7月，成都被确定为全国首批33个餐厨垃圾回收无害化处理试点城市后，四川嘉博生物科技有限公司中标成都市区餐厨垃圾无害化处理项目(一期)。2013年8月，成都& ldquo大胃。正式投入运行。它消化了中心城市40%的厨房垃圾。在计算机监控室，厨房垃圾由信息技术管理。通过点击，厨房垃圾的类型，其运送时间和重量将被快速显示。工作人员说，收集、运输和处理厨房垃圾是为了实现& ldquo机器帮助他人、& ldquo机器替换。为了防止气味影响人们的生活，提高工作效率。
目前，该项目已无害化处理了18.5万吨餐厨垃圾。成都2024家餐饮企业进入集中处置，初步建立了餐厨垃圾收集、运输和处置一体化体系，实现了中心城区每天约200吨餐厨垃圾的集中收集、运输、无害化处理和资源化利用。
回收率为95%，腐植酸有机肥年产量为4万吨。
有机废物无害化处理达到100%，资源利用率达到95%以上，无二次污染，工艺流程短，处理速度快& hellip& hellip四川嘉博生物技术有限公司总经理万冰知道这个项目的优点。
在餐厨垃圾处理车间，40台餐厨垃圾生化发酵机引起了记者的关注。根据万冰的说法，工人们每天对厨房垃圾进行分类，然后半自动地把它们放进生化发酵机。在高温好氧发酵过程中，经过10个小时的发酵，固体厨余垃圾将成为半成品腐植酸有机肥。说话间，万冰从机器里抓起一个半成品，笑着对记者说:如果你不相信我，就没有臭味。& rdquo
餐厨垃圾转化为土地养殖产品不仅解决了城市有机垃圾的污染控制问题，而且为耕地质量的快速提高和农业面源污染的控制探索了一种可持续发展模式。
液体废物将通过污水处理系统分解成沼气，为工厂提供动力。污水经处理达标后排放。
通过有机废物的生物强化腐殖化，每年可生产4万吨腐植酸肥料，变废为宝。
同时，厨房垃圾的再利用防止了厨房垃圾返回餐桌的风险，并从食品安全的源头控制了非法食用油和地沟油的潜在食品安全危害。
