生鲜电商先烈们倒下之后说说“剩者为王”的竞争格局-国土报中文版

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如果像小河这样的新兴电子商务公司在一年前开始出现，一年后会是什么样？在一年前和一年后由SF快递挑起的荔枝大战中，行业格局发生了什么变化？新的电子商务在未来将如何发展？

新鲜的电子商务:从遍地开花到殉道者

有多少垂直电子商务公司死亡，又有多少新的电子商务公司死亡？在过去的一年里，英美烟草进行了无数次并购，中国的互联网越强大，它就越大。早在去年一月，Youcai.com崩溃的消息就让媒体大吃一惊。以广州为例，曾经风靡一时的新鲜电子商务网站“好帮手”、“一万家”也相继关闭，新鲜电子商务面临着市场、供应链、冷链物流、仓储配送等诸多问题。普通的小型初创企业越来越难以发挥新兴电子商务的专业细分作用。只剩下几个选手了。除了京东天猫这样的超大型平台外，只有几家独立的垂直新锐电子商务公司，比如SF快递。尽管顺丰快递凭借其物流优势在生鲜电子商务领域处于领先地位，但尚未实现全利润，生鲜电子商务仍处于烧钱和争夺资源的阶段。

生鲜电商先烈们倒下之后说说“剩者为王”的竞争格局

以顺丰快递为例，顺丰快递有两大资源优势:一是冷链物流，二是产地直供。

让我们以荔枝为例。荔枝的保鲜要求很高，具有“一日变色，二日变香，三日变香，四日色尽香”的特点。最佳进食时间在24小时以内，最长不能超过48小时，因此它已经成为对电子商务配送速度和保存能力的终极考验。新鲜荔枝通常在0℃以下的环境中贮藏一天，其果皮会变黑，果肉会改变味道，这极大地考验了荔枝的配送能力。顺丰快递首选产地的直供模式使荔枝无需进入冷库，而是以顺丰快递的冷链物流系统和顺丰快递的33架飞机为依托，荔枝在24小时内送达到位，极大地保证了荔枝的原味。创业型保鲜电子商务公司在物流和直接货源方面没有足够的竞争力，成为先行者的殉道者。最后，新鲜食物战争实际上是一场资源战争。

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除了SF快递，我买的网购、一号店、京东和天猫都有足够的资源继续玩这个游戏，而小企业都要面对走出去的命运。

“米歇尔·普拉蒂尼”和“亲爸爸”竞争

由于它已经成为一种资源竞争，每个企业都有自己的支持。比如，我依靠中粮收购了网购，京东天猫生鲜店被整合了。1号店的后台是沃尔玛，而顺丰快递是首选支持。如果顺丰快递最好是从顺丰快递孵化出来的，我们称之为“亲爸爸”模式；沃尔玛以巨额注资收购了一号店。如果我们称之为“米歇尔·普拉蒂尼”模式，那么岳父模式和以这两家互联网公司为代表、背后有传统集团的米歇尔·普拉蒂尼模式有什么区别呢？

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米歇尔·普拉蒂尼模式的优势在于，企业是一个拥有独立资本结构的公司，有许多不同的风险投资者和战略股东。米歇尔·普拉蒂尼模式的弱点在于，米歇尔·普拉蒂尼可能无法与其养子无限分享米歇尔·普拉蒂尼的资源。据了解，沃尔玛和一号店不共享仓储和物流系统。然而，沃尔玛给全球供应链中的第一商店带来了更多的优势。在最后一英里，尤其是在二线和三线城市，父亲的经历可能比外国的米歇尔·普拉蒂尼更好。总的来说，米歇尔·普拉蒂尼不太可能给首都以外的养子无限的资源。这符合业务逻辑。

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SF Express首选母公司模式的优势在于，在新的电子商务普遍盈利之前，可以利用母公司的资源。毕竟，它是亲儿子的。为了亲儿子的发达，中国的亲爸爸真是一坨屎一坨尿。据报道，在顺丰快运内部，顺丰快运的首选业务是通过放水和养鱼来实现资源倾斜。以荔枝为例，SF快递和SF快递的结合可以产生c2b的“零库存”直供模式。由于SF Express 空在下订单后的速度优势，货物可以从原产地24小时到达用户的餐桌，而无需经过仓储和其他配送环节。此外，据悉，SF快递也是SF快递推出的食品供应链解决方案的重要组成部分，而SF快递的o2o店计划是与SF快递合作不可或缺的。

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目前，在新鲜食品领域，岳父模式可能是更可靠、更富想象力的空房。事实上，天猫和京东生鲜博物馆也是亲密的父亲。为了避免米歇尔·普拉蒂尼模式的弱点，在过去的两年里，一号店已经悄悄地从食品电子商务转变为全平台电子商务。利用食品领域积累的口碑和流量为更广泛的客户服务。这样，就避免了在新鲜食品领域与像SF Express这样的企业竞争。

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竞争的下一个核心:食品供应链管理

在食品供应链管理方面，今天也不同于过去。消费者不仅应该在网上购买新鲜的产品，还应该更加关注如何管理整个食品供应链以及如何保证其质量。在冷链物流和配送领域，SF Express、黑茂ZJS等企业正在铺开，而风险投资近年来也损失惨重。然而，轻冷链并不能解决所有的问题。对于食品等关系国计民生的产品，应从源头、储存、物流和销售进行全过程管理。只有具备全过程管理能力的企业才是有竞争力的企业。

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在食品采购方面，淘宝和SF快递都同意与当地政府合作，当地政府也认可了该品牌。不同的是，淘宝不销售商品，也不直接分销商品，所以淘宝会与遂昌电商协会等中间商合作经营特色展馆，而顺丰快递更喜欢自己经营。此外，SF Express还与沃佳等优质品牌合作，通过原产地直供模式取消中间环节，并在内部管理中设立质量与食品安全部，对质量进行全过程控制。

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“在红尘中骑公主时，没人知道是荔枝。”在一千多年前的唐玄宗时代，杨贵妃吃着荔枝，开心地笑着，却不知道荔枝从岭南运到北京的艰辛。她不知道荔枝是整个国家的力量，所以她有机会每天舔300个荔枝。今天的普通人快乐多了。只要轻轻一点鼠标，他们就会坐在家里，等待新鲜采摘的荔枝上门。但不变的是，大多数普通人不明白，为了让全体人民享受杨贵妃以前的福利，新鲜的电子商务公司在背后做了多少布局和资源。这一切都是值得的。挑剔的消费者迫使新鲜企业不断发展，最终他们可以以最低的成本和标准化服务消费者。荔枝大战一年的演变不是一个活生生的代表。明年的荔枝大战将会发生什么，明年新的电子商务将会如何发展？明年我们再聚一聚吧！

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