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新媒体大数据成为未来的亮点
“餐饮业已经基本做到最好，成为上市公司的拖累。今后，餐饮业将逐步剥离，湖南、湖北迟早要更名。”5月11日，孟凯证实了湖南和湖北放弃餐饮业的猜测。他说，
“湘鄂的转型震惊世界，但无论是被动还是主动，餐饮业的经营已经完全陷入困境，我们必须突破自我。湖南和湖北进入大数据和新媒体并不是炒作，因为从大环境来看，以互联网和新产业为代表的新技术决定了世界的经济命脉。我将把这作为我第二次创业的职业。”
在此之前，湘鄂青于5月5日晚宣布，将与中国科学院计算技术研究所联合建设一个网络新媒体与大数据联合实验室。公司将在未来三年内投资不低于1亿元人民币作为联合实验室的研发运营资金，并正式进入大数据领域。据我们了解，联合实验室将聚焦于三个方向:基于大数据产业生态环境的新一代视频搜索、云搜索平台和新媒体社会化。双方将在不久的将来推出基于移动客户端的“视频搜索”产品。
公司董事长自掏腰包认购了9.6亿元
根据公告，该公司的非公开发行对象为孟凯、孟勇、TEDA宏利基金、盛达国兴、金钟和君、金钟同和、博巴贸易、福德浩邦和魏姚辉。其中，孟凯董事长投资不低于9.6亿元，认购不低于1.6亿股；孟勇投资3亿元认购5000万股；TEDA宏利基金、盛达国兴、金钟和君、金钟同和、福德浩邦均出资3.6亿元认购6000万股；博巴贸易投资3亿元认购5000万股；魏出资2.4亿元认购4000万股。孟凯是湖南和湖北的控股股东、实际控制人和董事长，孟勇是公司副董事长。
根据36亿元的筹资计划，2亿元将用于偿还银行贷款，4.8亿元将用于转卖公司债券，29.2亿元将用于补充营运资金。公司表示，融资安排主要是为公司拓展互联网业务，以尽快扭转公司经营的不利局面，同时避免债券违约对公众造成不利影响。
董事长自掏腰包认购了9.6亿股，显示了他改造湖南和湖北的决心以及对新媒体业务的乐观态度。
强制转换
在过去的两年里，湖南和湖北的情况被认为是缓慢转变和反应不足。根据年报，该公司去年遭受了5.64亿元的巨额亏损，净利润下降了788.86%，交出了历史上最差的成绩单。2013年餐饮业务的巨额亏损不仅严重影响了餐厅自身的业务，也给大众餐饮业务的发展带来了诸多困难。在大众餐饮业务的扩张中，该公司不得不放慢并购进程。由于餐饮业租金高、长期待摊费用高、人工成本高，公司在从高端餐饮业务向大众化餐饮业务转型的过程中很难盈利。
尽管一些市场参与者质疑湖南和湖北的转型是自杀还是炒作，但从该公司第一份季度报告的表现来看，转型的曙光开始显现。根据公司财务报告，由于环保行业的盈利能力，公司第一季度扭亏为盈，实现净利润3604.19万元。
目前，餐饮业的整体萎缩也直接减缓了餐饮企业的上市。肖南国和金汉斯被迫推迟或放弃ipo申请。然而，由于推迟实现上市目标，就在五一假期前，高端餐饮品牌俏江南被迫“改变所有权”。
今年一季度，餐饮业收入同比增长9.8%，同比增长1.3个百分点。尽管官方数据有所改善，但业内人士表示，经过30多年的稳步发展，中国餐饮业已进入“洗牌”阶段。
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