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然而，我们必须清醒地认识到，生产安全、健康、美味的农产品并不断地把它们送到人们的餐桌上是不容易的。此外，尽管市场上“绿色”、“有机”和“纯天然”的标签琳琅满目，但普通消费者很难找到贴有这些标签的农产品的生产真相。
也许，在不久的将来，我们都能在餐桌上找到“童年的味道”。
2011年，35岁的陈美凤辞职。当时，他已经在it行业工作了14年，从事技术、业务和项目经理工作。在资历上，他们是前辈，受到新人的赞赏。
第二年7月，这个it人开始了“农民的生活”。
他在北京大兴区覆盖了一片土地，雇佣了农业技术人员和农民，并以最“原始”和无化学物质的方式种植水果和蔬菜。
当时，食品安全事件屡屡刺激公众的神经，人们对安全的担忧引发了一线城市的“有机农业热”。公众希望找到安全可靠的食品，有机农业的概念如“无农药”、“无激素”、“有机肥”和“非转基因”得到了加强和强调。
有机农业。这正是陈梅峰在“农民生活”中所追求的。他成立了自然之心(北京)农业发展有限公司(也称为“食物仍然是自然的”)，并将农场的水果和蔬菜直接分发给成员家庭。
从“手指不沾泥”的it行业到北京郊区的农场，当陈美凤刚刚做出这个决定时，他身边的很多人都感到震惊甚至担心。
建设农场始于“服务生产者”
“当我从事农业时，我首先想到的是如何为(农产品)生产者服务，而不是(农产品)消费者。”回忆起做农业的初衷，陈梅峰说话很慢，说:
陈梅峰在江西农村长大，他看到了农业生产者的艰辛。“从生产者的角度来看，空农村地区的典型情况是非常严重的。因此，有许多社会问题。”
虽然他已经在这个城市定居多年，并在国外学习，但他仍然有一个农村情结。
2008年，陈梅峰提出了“自己搞农业”的想法。“很难想象非农村地区的人会有这样的选择。也许有些人会想，‘你为什么要担心与你无关的事情’。但这种压力和情绪只有在农村环境中才能真正感受到。”他说。
之后，在新加坡南洋理工大学商学院深造的经历让陈美凤下定决心要将自己不成熟的想法付诸实践。
在他看来，绝大多数农业生产者都面临着巨大的风险。“谁买了今天种的一英亩蔬菜？你什么时候买它？它值多少钱？许多生产商无从知晓，因此存在很大的不确定性。因此，他将与风险作斗争。”
抵御风险的最佳工具通常被认为是杀虫剂和肥料。
“作为生产者，农民经过一整年的辛勤劳动，每英亩土地只能挣几百美元。再加上农村劳动力严重短缺，农民唯一的出路就是使用大量的农药和化肥来减少劳动力数量，从而抵御气候和虫害带来的风险。农药残留的危害是不可逆转的。与此同时，当庄稼被下药时，农民自己的身体也受到了伤害。”陈梅峰能理解制片人的困难。
与此同时，他非常清楚，正是因为农药和化肥等化学产品被用来抵御风险，农业生产者的声誉才在下降。化学残留物和不良味道与生产商的选择密切相关。
吸取了过去的教训，陈美凤选择了彻底放弃化肥和农药。
在一个拥有“天然食品”的100英亩农场里，“任何不符合有机标准的投入”如化学产品都是被禁止的——即使生产过程中存在不确定性。为了使农产品生产者有更好的工作条件，在招聘农业工人时，“吃是自然的”一般只招聘农民和夫妇。
"两人一组来，这样他们就可以在一起了。"陈梅峰解释道。
通过在线预订规避风险
在不使用化学品的前提下，它能帮助农业生产者规避风险吗？
陈美凤认为，互联网模式下的订单农业是一种可行的方式。也就是说，成员提前支付食物费用，并提前确定食物交付的时间和类型，从而提前保证生产者的收入。
在公司成立之前，他花了半年时间做市场调查，试图找出农产品的产销链。他惊讶地发现，在整个链条中，生产者、销售者和消费者实际上并没有受益多少。
根据陈梅峰的研究结果，“在现有的农产品供应链中，从农民购买种子、种植蔬菜，到蔬菜摊贩收集蔬菜，再流通到市场，总利润只有10%到15%，这意味着农民赚不到钱。”
经过前期研究，陈美凤决定做直销，切断流通链，降低成本。接受送货的会员只需与农场商定送货时间，具体的蔬菜种类和数量将由会员自己决定。
在食物是天然的农场里，蔬菜的外观和大小是不均匀的，而且它们是“储备”的。对视觉来说，这是泥土和粪便的味道。
“导致一些生产商滥用化学产品的另一个原因是消费者的引导作用。大多数消费者喜欢又大又好看又便宜的菜。我们希望引导消费者走出这个误区，让每个人都能看到“安心蔬菜”并不漂亮，但味道很好。当然，我也知道建立人与人之间的信任需要时间，而这种变化将非常缓慢。”陈梅峰说道。
由于不使用化学产品，消费者需要和生产者一起严格遵守自然法则。
“我觉得卖家很强大，需要会员的合作。例如，有时我会通过微信告诉我‘最近光线不好，有很多虫子，所以我可以选择不发蔬菜’。”张伟(化名)，一个在“食物仍然是自然的”中定制蔬菜配送的成员说。
然而，对于卖家的“强势”，“80后”张莉表达了她的理解，因为她接受了“自然生长的蔬菜需要更多时间”的观点。
“我们的会员可以通过互联网和微信平台选择蔬菜，我们以适中的价格为他们提供舒适美味的食材。另一方面，成员也需要考虑生产者的风险。例如，有时蔬菜会有害虫和疾病，导致在一段时间内对水果和蔬菜的选择有限。”陈梅峰说道。
其次，他还希望成员们成立自己的检查小组，参与生产监督和保证，这就是所谓的“透明社区”的概念。"让消费者迈出支持农业的第一步."
在陈美凤看来，生产者和消费者应该站在一起，平等和体贴，相互信任和责任。“但是这个概念很难传播。所谓‘安全农业’的困难就在这里。”他说。
建立“信任农业”需要时间
为了传播重建信任的生产理念，陈美凤选择了利用他的旧工作。“为了防止生产者付出太多，我们必须通过它的手段做好营销和服务工作。”
在过去的一年里，他对自己说:“他100%的精力用于农业。”现在，陈梅峰每周有一天去农场，他消耗的精力主要是建立一个市场服务平台。
"陈先生对当地的情况很熟悉."公司员工王雪告诉记者。
王雪主要负责公司的新媒体运营，经常与会员聊天，聆听他们的产品体验，甚至个人体验。“我们希望成员们有反馈意见。”她说。
关注客户体验，记者也得到了张伟的证实。"我会问食物的味道如何，并有什么建议."她在接受采访时告诉记者。
如今，“食物是天然的”已经运作了近20个月。成员的扩张大多是通过口碑，企业不选择做大营销。到目前为止，已有近500名会员收到包裹递送，有一两千名会员体验过递送服务。对于市场拓展和企业推广，陈美凤希望“必须以信任为基础”。
“没有人质疑我的动机。然而，有些人会说，当大的社会环境没有改变时，你是从个人的角度来做这件事的。从投资回报的角度来看，这肯定是不经济的，而且成本也不低。”陈梅峰承认道。
今年3月，有机农业专家张仁武表示，建设“生态信托农业”是未来农业的发展方向。他还说，这种农业理念与实施种植技术标准相比，更注重人的作用和观念的转变。
这与陈梅峰正在进行的资本实践不谋而合。
然而，中国有机农业的现状不容乐观。4月1日，新浪微博“有机农业频道”发布文件称“有机农业企业生存困难，普遍亏损”，并逐一列举其生存困境。
对陈梅峰来说，最大的痛苦是“如何加快步伐”。“要让更多的人接受这种模式，至少需要三到四年的时间。如果我们能尽快得到大家的信任，平衡产能，我们就有实力和精力复制这种模式。”
陈美凤:“我希望成为一个社会企业”
农场使用的C2b模式
记者:你认为农业生产企业经营模式的特殊性是什么？
陈美凤:农业的特殊性将导致只有标志性品牌，没有制造商品牌。新鲜和初级产品通常缺乏公司品牌，主要依靠地标。比如西湖龙井和武夷山岩茶。
只有一些相对强势的公司才会打造产品品牌和公司品牌，也就是推出一两个单一的产品，通过各种渠道分销商品，比如云南的“楚橙”。
在我看来，这是一种参与的力量，这表明每个人都想推动农产品公司品牌的建立。
记者:你经营的农场的商业模式与朱橙不同。
陈梅峰:是的。以上是参与的第一力量。其次，它纯粹是为了流通，主要是为了网上销售。第三类是中小企业，包括我们。我们将首先选择一两种主要产品，主要是为家庭送货上门。现在我们主要生产蔬菜产品，肉类产品将慢慢补充。
记者:生产和销售也是如此。与第一种力量相比，你们的模型有什么特别的不同？
陈美凤:第一种模式是b2c(企业对客户)。即首先大规模生产，以乙端为驱动力，丙端为端面。
我们的模式是c2b(客户对企业)。首先开发客户，然后根据客户的规模和要求组织生产。这样做有助于解决化学物质的滥用问题。
记者:绝大多数消费者仍然习惯于b2c。c2b模式会对他们产生一些影响吗？
陈梅峰:差不多吧。例如，一些消费者仍然想在我需要的时候发送它们，就像在传统模式中一样，而不是提前约定交付时间。
记者:目前企业面临的核心问题是什么？
陈美凤:如果只有500个社员，只种了50亩地，那就有问题了，社员会说:“吃的时候只有十几个菜。”因此，很难种植许多品种。
但是我们的优势是我们知道它。支持成员的个性化口味需求依赖于信息技术。所以我们真正想做的是营销和服务。
“安心农业”=玩股票吗？
记者:你想过从政府那里得到一些支持吗？
陈梅峰:我曾经想过。在我们的模型中，初始生产能力大于需求。但是我认为没有政府的支持是可以做到的，这意味着这种商业模式是有竞争力的。所以我们没有主动去争取。
记者:目前有机农业的发展确实遇到了很多困难。但是越来越多的信息技术和媒体人士想从事农业和投资。你对这个行业的未来乐观吗？
陈梅峰:我个人认为有机农业的趋势非常明显。
没完没了的食品安全问题已经导致越来越多的人关注如何吃得健康。从可持续发展的角度来看，我们一定会有一天不再牺牲环境。
有句谚语说，在中国做“安心农业”就像玩股票，十笔交易八亏一平一利。因此，那些能坚持做这件事的人要么真的很富有，要么有感情和想法。
记者:你如何定位和规划自己的事业？
陈梅峰:我不想把农民当成工人。农民应该是股东。从长远来看，我希望成为一个社会企业，所以对利润没有特别高的要求。如果顺利的话，我希望在三年内收支平衡，在第五年赚一些钱，然后复制这些想法和想法。
如果这种模式可以复制，更多的家庭将受益。我相信会有越来越多的同龄人。借助信息化的力量，构建积极和谐的农产品供应链，为消费者提供优质农产品。
记者:在未来，你会复制企业的商业模式，创造更多的“农场”吗？
陈梅峰:我希望它能被复制。但是，我需要等到我确定了我的产品会有什么问题，以及可以使用什么方法来解决这些问题之后，才能复制它们。
本文来源:法治周末
作者:X力龚世树
黑马农业是黑马运营的一系列行业账户之一。搜索微信公众账号iheimanongye找到我。如果你也喜欢农业和农业服务，如种植、水产养殖、农业、林业、畜牧业和渔业、农产品商业，以及所有与人类农业有关的行业，请注意我和让我们谈谈农业。要么在那里，要么光明正大。
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