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许多负责相关数据统计的机构，包括CCI·德·波尔多和萨福尔，在接受《时代周刊》采访时表示，一方面，客户对数据保密，许多信息无法披露，另一方面，许多酒厂由于买家身份复杂，无法进行统计。
与此同时，尽管一些当地人对中国人的奢侈消费感到欣喜，但其他人质疑创造这一投资热潮的真正动机。
年轻的中国女业主
2008年，波尔多葡萄酒厂迎来了来自中国大陆的第一位买家，程海燕，一个年仅27岁的女孩。在拉图拉甘酒厂，她看到建于15世纪的庄园里绿色的葡萄园和灿烂的樱桃树盛开，于是她决定收购当时陷入管理泥潭的拉图拉甘酒厂。
“我父亲喜欢喝酒。受他的影响，我很小的时候就迷上了酒。”
程海燕的父亲是程作昌，龙海投资集团董事长，该集团成立于1993年，是一家专注于房地产开发的大型民营企业。
为了满足女儿的愿望，程作昌领导的青岛龙海国际贸易有限公司于2008年1月下旬出资购买了拉图拉甘酒厂。此后，青岛龙海国际贸易有限公司更名为“拉图拉甘”，程海燕正式“掌舵”。由于之前酒厂经营困难，价格只有200万欧元。
拉图拉甘酒厂位于波尔多市中心东南50公里处，占地60公顷。它是两条著名河流(多尔多涅河和加龙河)的冲积地带，其独特的淤泥质土壤结构为生产高品质葡萄酒创造了极为有利的条件。
收购酒厂后，程海燕立即改造了属于她的城堡。她重新装修了一间精致的品酒室和一间豪华的法国厨房，以满足来此旅游和住宿的中国游客。酒厂还将提供婚宴服务。
程海燕聘请了当地的技术顾问和酿酒师。通过改进葡萄品种和酒桶，新生产的葡萄酒减少了单宁酸，这使得口感更加顺滑，更符合中国消费者的口味。酒瓶上新的压花金标设计是专为中国消费者设计的。
改良后的拉图拉干酒售价在300-3000元人民币，在江苏省的甘肃连锁店和山东省的拉图拉市销售。程海燕庄园的经理兼技术总监让·巴普蒂斯·索拉(Jean baptiste soula)表示，欧洲葡萄酒交易会也将在这里看到葡萄酒，这将让中国消费者感觉更有品味。
源源不断的大买家
自那以后，源源不断的中国买家对波尔多葡萄酒厂表现出浓厚的兴趣。自2011年以来，波尔多当地房地产机构表示，平均每个月有一家波尔多葡萄酒厂出售给中国投资者。
这些投资者中的大多数都购买了小型的、不知名的酒厂，或者经营困难的酒厂。例如，赵薇和他的妻子购买罗蒙酒厂的价格只有400多万欧元，但在波尔多，历史悠久、质量较高的酒厂的成交价格一般都在1000万欧元以上。
江苏铜陵珠宝公司总裁沈东军是一位相对高调的买家。2011年3月，沈东军邀请当地政要和媒体在波尔多大剧院见证签约仪式，并正式完成对乐浪酒厂的收购。收购金额没有披露，但据法国媒体报道，金额不低于1000万欧元。
乐浪葡萄酒厂位于波尔多的梅多克地区。自1911年以来，前任主人杜克家族已经掌管酿酒厂100年了。在成为酒厂的新主人后，沈东军保留了酒厂的原有管理团队，但原法国名字“laulan-ducos”中的“ducos”将被砍掉，因为沈东军认为“laulan”中文听起来更容易接受。沈东军还邀请著名影星章子怡参观乐浪庄园。在乐浪的官方网站上，你还可以看到章子怡拿着杯子靠在酒厂的橡木桶上的照片。
沈东军发言人告诉《春建》杂志，乐浪葡萄酒今后不会停止在法国销售，而是将以“乐浪法国”的商标进口到中国。他们将在珠宝店推广葡萄酒，在各地建立酒厂，销售乐浪葡萄酒，普及葡萄酒文化。热爱社交网络的沈东军也将乐浪酒厂的口号定为:“生活在于分享。”
在法国人眼中，这位中国珠宝店主打算打造一款中国版的拉菲，以流行的名字和高品质呈现。这种绕过酒商和现有分销网络的做法令法国人感到惊讶。波尔多葡萄酒商弗朗西斯·安森(Francis anson)表示:“过去，许多外国投资者来到波尔多投资葡萄酒厂和葡萄酒出口贸易，但他们几乎总是延续原来的多市场出口模式，很少有人从葡萄酒厂生产葡萄酒。全部出口到国内市场。”
“我觉得，当我在中国购买一家酒厂时，我会考虑投资。没有著名的酒厂，我也不考虑酒厂的潜力。我不太想它是好是坏。他们中的大多数人只想把它卖回中国，他们可以凭借自己的名气赚钱。”从事葡萄酒业务的阮先生告诉《时代周刊》记者，在他看来，这家酒厂是狂热的，有很多泡沫成分。
2012年，以生产枸杞酒闻名的宁夏红枸杞产业集团以1000万欧元的收购金额成功收购了波尔多的大穆雷酒庄。
该集团董事长张金山在收购波尔多葡萄酒厂后，立即在波尔多酒店召开了新闻发布会，宣布了他的葡萄酒厂旅游计划:他的目标是在葡萄酒厂城堡内建造一个9洞高尔夫球场、一个网球场、一个高级桑拿中心、一个游泳池和一个中西风味餐厅，用来接待中国游客，尤其是该公司的主要中国客户。为了迎合这些游客，城堡还融入了中国元素，包括中国画装饰。
张金山说:“我们尽最大努力把中国文化和城堡文化融合在一起，使这个地方成为一个文化交流的平台。
在此之前，张金山是中国著名的枸杞酒生产商。自1998年以来，他还在中国经营了100公顷葡萄园，并计划在未来再扩建700公顷。
在谈到他为什么在拥有中国葡萄园后收购波尔多葡萄酒厂时，张金山解释说:“波尔多是中国最著名的葡萄酒。”因此，购买波尔多城堡也是对我们品牌形象的长期投资。我希望与葡萄酒专家合作，将这里的红酒提升到高品质葡萄酒厂的水平。同时，我也希望借助波尔多的红酒制造技术来提高我们在中国的红酒质量。”
与高调的张金山和沈东军相比，收购大连大尚集团相对低调。2011年，该小组花了近一年时间在波尔多四处游荡，评估房屋和葡萄园的潜在价值，并会见葡萄园主。
大尚集团负责此次收购的一名员工表示:“我们希望保持低调——即使是邻居也可能不知道酒厂已经换了主人。”我们知道人们对中国人的印象普遍不好。然而，我们买酒厂不是为了做秀或赚钱，只是因为我们热爱葡萄酒。”他还告诉法国媒体，他们的集团不同于其他中国商人。“那些人把所有的时间都花在波尔多葡萄酒厂赚钱上，而我们的老板是一个真正的葡萄酒爱好者。”
最后，大尚集团的老板牛刚去了法国，并决定收购乐宗加酒厂。酿酒厂的原主人是一对英国贵族夫妇，由于年龄原因，他们无法种植葡萄。
为了满足业务需求，大尚集团在中国建立了一家名为渡厄酒庄(中文名称为“大尚凯旋”)的葡萄酒连锁店。为了保持法国风格，该连锁店由在中国工作的法国室内设计师欧内文设计。“大企业的胜利”的主要产品是乐宗加葡萄酒厂的产品，此外还有法国大企业分支机构从波尔多葡萄酒批发商处购买的各种等级的葡萄酒。它的口号是“大企业的胜利，让中国人民喝高质量，健康和可靠的红酒”在全国各地。
牛刚甚至计划在大连电视塔附近的一座公园小山上建造一个旧的防御空洞穴，作为中央酒窖。他还计划在这里建造一座葡萄酒宫殿。地面部分是一个法国城堡和花园，通过露台连接到山脚，地下部分是一个商业画廊、仓库和私人酒窖。
当地人的烦恼
除了这些商家，大多数中国买家都是匿名购买，交易是保密的。这也使得许多机构无法准确计算中国人在这里购买了多少资产。
“具体的统计数字很难讲，因为所谓的‘中国人’是指有中国国籍的中国人还是有外国国籍的中国人？例如，我出售的一些葡萄酒厂的买家是持有美国护照的中国人和持有英国护照的香港人。不过，总的来说，目前的60人绝对是有的。”麦斯威尔-托雷-贝恩斯公司中国市场总监李丽娟告诉《时代周刊》记者。
此前，该公司法国办事处的一位人士也透露:“到2013年底，中国人持有的波尔多葡萄酒厂总数将增至60多家，过去(2013年)有20多笔交易。在12个月内完成。”
事实上，中国投资者只拥有波尔多8650家酒厂的一小部分。然而，他们的到来引起了当地人的关注。波尔多地区的一位房地产经纪人noelle digieaud说:“一些出售葡萄酒厂的业主有一些模糊的担忧，他们担心波尔多地区的葡萄酒经济会被中国人控制得太多。”
斯蒂芬。？德伦考特是法国葡萄酒科学家和葡萄酒顾问。像其他波尔多本地人一样，他惊讶地看到中国人对葡萄酒的热情。
德伦考特说，他每周至少收到两次来自中国公司专家的邀请，但大多数情况下他都拒绝了。“我认为中国实际上对葡萄酒文化不感兴趣。中国人之所以对葡萄酒感兴趣，是因为葡萄酒象征着声望，很少有人真正在意葡萄酒的味道。”他承认这种现象有点令人不快。
“在20世纪80年代，当日本政权倒台时，它还收购了波尔多葡萄酒厂。当然，法国人也很有民族特色。当一个好的酒厂卖给外国人时，有很多讨论。就连美国人也不喜欢买，只能卖给欧洲贵族。所以当时日本可以买最好的，也就是一个三等酒厂。”阮先生说。
德伦考特认为，中国目前的葡萄酒热潮主要是由商业利润驱动的，而不是对葡萄酒质量的追求。如今，似乎很少有人像过去的日本人和美国人一样，愿意投资波尔多来培育和改进葡萄酒产品。
到目前为止，还没有中国买家购买过著名的1855年波尔多葡萄酒厂，它代表了波尔多最好的葡萄酒厂。然而，据法国媒体报道，中国买家收购这些酒厂可能只是时间问题。
如何购买波尔多葡萄酒厂
李丽娟介绍说，如果中国人想购买法国葡萄酒厂，首先要有很多工作人员参与，比如律师、公证人、房地产专家、葡萄园专家、国土局工作人员、审计师、会计师等等。支付给他们的费用占酒厂购买价格的13%。收购成功后，将向种植者、酿酒师、清洁工、销售人员、酒厂经理、秘书、园丁等支付工资。当然，还有水电、房产税、财产税、营业税等。以及设备维护和购买葡萄酒生产原料的费用。酒厂的规模和价格各不相同。
位于波尔多的葡萄园中介公司葡萄园智能(葡萄园intelligence)的负责人亚历克斯霍尔(Alex hall)表示，在法国找到一处合适的葡萄园地产既复杂又耗时，而找到一家行业实力雄厚的专业葡萄园中介公司变得非常重要。
法律是一个不可逾越的平台。它是一个由法国公证人组成的组织，为葡萄产业提供各种法律、政策和市场服务。他们的服务领域主要集中在三个方面。首先，作为法律和税务顾问提供建议。Jurisvin的公证人精于葡萄的日常维护，熟悉各种产品的价格，在当地法律和经济事务方面有着丰富的实践经验，在葡萄相关公司的成立、变更、继承、转让、购买和赠与、土地租赁等方面发挥着重要作用。其次，利用信息网络平台促进葡萄种植者之间的信息经验交流和共享，实现种植者与市场之间的信息互动，拓宽销售渠道，并通过网络提供各种与葡萄相关的在线咨询服务。第三，帮助种植者转移和识别葡萄田。葡萄田的价值由许多参数决定，如房地产、葡萄园、葡萄产品类型、管理设施、葡萄酒仓库、农业材料等。Jurisvin的公证人对当地市场的所有因素了如指掌，并能准确评估葡萄园房地产的价值，同时考虑到法律和税收的方方面面，帮助葡萄种植者找到合适的买家或卖家。
如果你想知道政策，你也应该咨询非营利的法国土地治理和农村建设组织(safer)。
对于所有有偿土地转让，负责签发交易公证书的公证员必须通知当地的外管局。得知这一消息后，后者拥有优先购买权，这使其能够排除潜在买家，保护自己的利益。与此同时，它还充当房地产代理，为投资者提供有关待售房产的信息。
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刘香云是个男人
我们的记者尹宏伟
一架导致四人死亡的空小型飞机引起了全世界对中国云南一个富裕家庭的关注。
南平街，昆明最繁华的商业区，坐落着著名的地标性建筑安百里广场。刘香云出生于湖南，6岁时来到云南。1995年，她和丈夫林好创建了安百里集团，一人担任董事长，另一人担任总裁。她作为“夫妻”在商界奋斗了多年。根据媒体此前的介绍，林好主要负责公司的正常管理、运营和规范化，包括财务，而刘香云主要负责公司内部的文化理念、文化包装和媒体宣传。
十年来，安百里集团除了在马来西亚金狮集团旗下引进百盛百货，并于2001年成立“安百里百盛”外，在豪华酒店旅游行业取得了不可多得的成就，打造了昆明安百里精品酒店、亚洲第一安百里温泉、中国第一魅力小镇和顺古镇、世界第一普洱茶庄园。在众多产品中，刘香云和他的妻子对腾冲和和顺古镇一直特别自恋。2010年接受《新周刊》采访时，林好曾这样描述:“也许有一天，我突然觉得世界上的首席执行官们都在和顺。一起打。”这句话也是因为刘香云夫妇的圈子在繁荣之后自然变得越来越高端，而这些高端旅游产品也成了“朋友”聚集的地方。
刘香云对他的酒店非常有信心。昆明和重庆的两家安百里精品酒店已经加入了全球小型豪华酒店组织(slh)，来自中东、欧洲和美洲的客人经常来安百里精品酒店度假，入住时间均超过4天，酒店价格超过4000元/晚。他的一位朋友于丹对刘香云夫妇的生活状况表示了特别的感谢，并在他们的名字下面做了一对对联:上联是“看云看水，看得心旷神怡”，下联是“老茶生梦”。
在大大小小的媒体中，人们经常可以看到刘香云和林好的新闻。他们谈论生意、生活、普洱茶和佛教。星云法师还亲自为她写了《茶禅一味》。
刘香云还获得了多项荣誉:“中国旅游业十大首席品牌官”、“中国经济女性成就奖”、“影响中国酒店年度人物”、“胡润慈善富豪榜”、“中国酒店业杰出总裁”、“中国十大杰出企业家”等。在云南当地的商界，有十几个被普遍认可的“富婆”，而刘香云一直名列前茅。2013年9月，安百里集团还参与筹建了云南省第一家民营银行，目前申请正在审批过程中。
这对在商业领域努力工作的夫妇刘香云受到了很多批评。2006年，安百里集团进入重庆缙云山开发“安百里温泉北温泉项目”，几年来遭到全国舆论的抵制，安百里集团的声誉一时传遍全国。但重庆安百里精品酒店终于开张了。
所有这些都没有对安百里集团产生实质性的影响，这对夫妇将目光投向了遥远的欧洲。在法国购买葡萄酒厂变得流行后，刘香云和他的妻子加入了他们。被安百里集团收购的大河城堡占地65公顷，可用于公园的招待和游客的休闲度假。
在传言1000万欧元(约8303万元人民币)交易成功后，安百里集团在当地召开了新闻发布会，表示不仅将继续经营大河城堡的酿酒业务，还准备将城堡改造成高端品茶中心，并在酒厂附近建酒店。这意味着安百里集团不仅将大河城堡视为酿酒场所，还可能将其打造为一个商业社会基地，甚至形成一个“法国酒加中国茶”的特殊中国商圈。
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